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「味噌とんこつ+味玉(クーポン) 700円」@横浜らーめん夢家の写真毎度~

携帯サイトでクーポンチャレンゲしとったら、ここがひっかかったんよね~
英名"Dream House"
なんや胡散臭い屋号やけど、ムネオハウスよりは健全なんだぉ~www

休日夜の部19時半に暖簾をくぐる。
入口左手の券売機にて“塩豚骨”か“味噌豚骨”か迷ったが、外れの少なそうな味噌をチョイス。
店内には、ラーメンやらつけ麺やらの大きめの写真がいたるところに貼られとって、どれもとても美味しそうやからホンマ迷うよね~
ちなみに先客ゼロの後客ゼロ。
スタッフぅは、店主1名体制。
語り口が丁寧で、とても好感の持てる仕事ぶりやね~

いつものように岸部四郎ゲームに興じ、岸部四郎がETC助成金詐欺にあった瞬間、注文から6分50秒294で、熱々のラーメンが、F1×E尺のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いですぉ~~」ですぉ~~~

スープは、家系風の出汁に味噌を合わせたいわゆる家味噌系。
温度は温めで、冷めゆく感覚はそれほどないタイプやね。
最初から温いからwww
合わせ味噌効果か、ラーメンにしては粘度高げなドロ系。
出汁は、ライトミドルな家さんがメインに味噌被せなんやけど、味噌がやや勝っとる感じやね。
家さんも縁の下の力持ち的存在になっとるから、重厚さが残る家風味噌やね。
塩分濃度はかなり高げで尖り気味な感もあるんやけど、味噌の風味のんが強げやから、問題無さげやね~
味の感覚は、初動で強い塩笑瓶を感じ、中盤から終盤にかけて味噌の塩分が相乗され、最後にライトミドルの浜口系が鼻孔から抜けて行く感覚やね。

麺は、中太ストレート系ベリーショートカットバージョンw
麺量は150gくらいやろか。
食べやすさを意識しとるんやろうけど、逆に食べ難いがなwww
茹で加減は軟らかめやけど、余裕で許容範囲内やね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかな~w

具は、チャーシューがメインに、味玉,モヤシ,サクラエビ,フライドキャロット,フライドオニオン,ネギ,ゴボウ,糸唐辛子といった華やかな構成。
チャーシューは、極薄ロースで獣を感じさせる薄味タイプw
味玉は黄身ジェリータイプで、個人的に好みのタイプやね。
他の具材は、別々の主張をしとる感じで、一体感に欠けるかな~w

あっ!という間に完食完飲。
全体量は少なげやねw

ちなみに、わちき的妥当価格は700円ジャスト。
クーポン味玉の分、割安感w

【味】60【CP】±0【クーポン】+1【スープ温】-1【ムネオハウス】±0【店主のキャラ】+1

総評。こちらの豚骨醤油ラーメンは、ホンマもん家系なんか、なんちゃって家系なんかどっちか知らんけど、ライトながら家系として成立しとるような豚骨醤油なんよね~
それに味噌を加えたスープは、家系のそれとは全く違う仕上がりになっとるね~
他にも“塩豚骨ラーメン”や“つけ麺”もあるから、通りかかったら試してみるんもええんやないかな~w

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おひさし。
最近は超多忙で、ラーもあまり食えんし
疲れていたので、皆にもコメントする気になれんかったわ~
ただここの胡散臭いお店は、僕もチェックしていたで~(笑)
へぇ~塩豚骨とつけめんもあるんなら、通りかかったら立ち寄るばい(笑)

右京 | 2009年3月22日 11:46

右京さん毎度~
貴殿も多忙なんか~
わちきはいつもと変わらんから、寂しげやで~www

なんで、こんな胡散臭い店をチェックしとるんか知らんけど、
ホンマもんの家系やったら、かなりそそるメニュー構成でんね~w

塩豚骨には興味あるから、再訪しますわ~

アカンな~同好会 | 2009年3月22日 11:57

まいど~

こちらは家系でも、サミットジャパンという会社が経営している「壱六家」とか、
あとは「さつまっこ」で修行して家系のラーメンを出している○○ぱた亭とか、
狭義では家系とはいえないジャッキー家系の出身じゃないかと思うんですわ。
家系ではなくラーショだと思えばなかなかなんじゃないかな~?
>他にも“塩豚骨ラーメン”や“つけ麺”
たぶんライト系の塩とんこつになるですね。ちょっと興味わいてきました。

kouhei | 2009年3月22日 13:01

さん毎度~
こちら何度か家系ラーメンをいただいとるんやけど、
“なんちゃって”の割に、完成度の高い家系ラーメンやったと思いますぉ~w
屋号的に、近くの「ユメックス」って求人広告系の会社の資本注入かも知れんがな?www

味噌は個人的にあまりタイプやなかってんけど、塩豚骨はどんな感じになるんやろうね~?

間違いなく興味はあるんよ~、外す予感もあるけどwww

アカンな~同好会 | 2009年3月22日 13:10

こんばんは!
具材の見た目はいいですね~
でも見た目が良くてもバラバラじゃ意味ないですね。

ムネオハウスって久々に聞きました。
笑いました!

土屋 圭二郎 | 2009年3月22日 22:11

毎度~

さん
麺は、のりぴー製麺とは違う印象やったね~
のりぴー製麺のショートカットの半分くらいの長さやったwww

笑瓶ちゃんは、もうこの世におらんけど、山田花子はコンコっとるんかな~?

店主の笑瓶ちゃんに会いにいってや~w

いいんだよ~~~

土屋 圭二郎さん
具材は、バランスよりも彩りを重視したチューンやろかね~w
家系やのに味噌を作るって心意気はええと思うんやけど、
もう少し煮詰めてほしい部分もあるかもね~w

ムネオハウスは個人的にツボなんよ~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年3月22日 22:27

どうもです。

家系の味噌かいな~
一応は成立しているみたいやし、塩やデフォ系もまあ行けそうな感じやね~
ムネオハウスは実家に高速道路引いちゃうからな~
あそこはチハルハウスとも言うで~(^^)

3ちゃん | 2009年3月23日 01:05

どうも~

家系に…味噌?
なんちゃって系だとしても家には珍しいメニューでんな~

通りがかったら試して…ってまず無さそうなロケーションww

ペンギン軍曹 | 2009年3月23日 01:09

まいど~

家系の味噌か~ 珍しいような気がするね~
でも具だくさんなのはいいかも~

週末に福たけ行けなかった~ 今度の週末にリベンジ予定~www

UNIA。 | 2009年3月23日 09:08

まいど~

この店って味噌や塩まであったんか~
具の構成も不思議ちゃんやし、笑瓶は勉強熱心やね~ww
通りかかったら寄ってみるかもしれんな~?

ジン1971 | 2009年3月23日 19:19

毎度~

3ちゃんさん
デフォ系はそれなりに“家”しとるよ~
スープが温いんはご愛敬や~www
塩は楽しみや~w

千春ハウスか~
どっちも、

アカンな~

ペンギン軍曹さん
家系の味噌は珍しいやね~w
なんちゃってやと、士郎家にもあるね~www

笑瓶ちゃんに会いたくなったら、遠征したってや~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年3月23日 19:41

毎度~

さん
珍しげやし、具だくさんやしw
でも、調和してへんけどwww

今週末、福たけか~
わちきもシャッターで行くかな~w

いいんだよ~~~

ジン1971さん
家の塩豚骨は興味ありげやから、
外す公算高そうやけど、食べる価値ありやで~www

笑瓶はコンコり屋さんやねwww

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年3月23日 19:46

こんばんわ~

彩りがきれいなラーメンですね。

それにしても、家系の味噌って経験無いような。

ショウヘイヘーイは生きとるがな~ww

Nori | 2009年3月23日 19:57

Noriさん毎度~
笑瓶は生きとるんか?
最近、テレビで見かけんから“故”やと思うたがなw

こちらの笑瓶は盛りつけのセンスが抜群にええね~

ラー作りのセンスは、

知らんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年3月23日 20:12

まいど~

ドリームハウスなんて巧いこと言うねぇ~
諸兄のレビューで夢は見られなかったようやけど。。失礼mm

F1さんもクーポン活躍しておまんなぁ~ イインダヨ~www

ユー坊 | 2009年3月25日 18:34

ユー坊さんドリ~マ~
こちら、まだ夢の途中なんよ~
まだ未レポの塩豚骨とつけ麺が残っとるからな~w

現実は厳しいやろけどね~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年3月25日 23:35