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コメント
あ！日陰崩れでこちらとは
実は同じ感覚だったりします〜^_^
横浜方面出勤時に多分同じの食いますー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年1月12日 15:44こんばんは。
つけ麺が評判だと思っていましたが、麺が違う汁そばもイケルようですね。
まぁこの界隈はなかなか行かないので、一念発起をして遠征の時のためにBMしておきます。
やっぱりネコが好き | 2022年1月12日 18:24あかいらさん、こんにちは〜
このメニュー、品の良い辛さなのでスープの邪魔しなかったので好印象でした。日陰は相変わらずの人気のようですねぇ〜当面は行かないかなぁ…
ゴブリン | 2022年1月13日 09:01とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> あ！日陰崩れでこちらとは
> 実は同じ感覚だったりします〜^_^
まぁ、そうなりますよねｗ
味の散歩 中華村には流れないですよね。
自分は伺ってますが、流れてはいませんｗ
> 横浜方面出勤時に多分同じの食いますー
是非是非！追撃レビューをお待ちしております！
あかいら！ | 2022年1月13日 10:29やっぱりネコが好きさん、まいどです！
> つけ麺が評判だと思っていましたが、麺が違う汁そばもイケルようですね。
屋号に「つけ麺」とありますので、つけ麺が推しだと思われますが、
マタオマ感も何気にあったので、辛中華そばにした次第です。
> まぁこの界隈はなかなか行かないので、一念発起をして遠征の時のためにBMしておきます。
まぁ、多摩川渡って直ぐなので、そこまで気合い入れ無くても...ｗ
あかいら！ | 2022年1月13日 10:32ゴブリンさん、まいどです！
> このメニュー、品の良い辛さなのでスープの邪魔しなかったので好印象でした。日陰は相変わらずの人気のようですねぇ〜当面は行かないかなぁ…
ゴブリンさんのレビューもメッチャ参考にしましたよ！
つけ麺じゃなく辛中華そばとしたのもゴブリンさんのレビュー影響大です！
ゴブリンさんのスクーターの購入状況もチェックしましたｗｗ
契約から納品、キッチリ１ヶ月。新年は、新スクーターで迎えられて何よりです！
日陰は、自分も一旦忘れましょうかね（爆）
あかいら！ | 2022年1月13日 10:51日陰15人は無理ですｗ
なして多摩川ば渡りよったとですか？と思ったら、そういう事でしたか。
ご存じの通り、隣の向河原にある電気やさんへたまに商用がありまして、再訪機会を伺っている最中です…初訪以降数回ソコ行ってるんですが、偉い人と一緒やけんノーチャンスっす…涙
Dr.KOTO | 2022年1月18日 20:27Dr.KOTOさん、まいどです！
> 日陰15人は無理ですｗ
> なして多摩川ば渡りよったとですか？と思ったら、そういう事でしたか。
虎視眈々と狙っておりますが、しばらくは近づかないかなぁ～（汗）
大田区からは多摩川、鶴見川流域はご近所です。城東エリアより精神的にも距離が近いです！
> ご存じの通り、隣の向河原にある電気やさんへたまに商用がありまして、再訪機会を伺っている最中です…初訪以降数回ソコ行ってるんですが、偉い人と一緒やけんノーチャンスっす…涙
簡単じゃないですか！Dr.KOTOさんが偉い人になって、皆を引き連れていけば良いだけですね！
そこで長蛇の列を作って大ひんしゅくを買うと云う... 割り込みもすればパーフェクト（爆）
あかいら！ | 2022年1月19日 09:17
本日はコチラ「つけ麺 大武」へ伺い「辛中華そば」を頂いて参りました。場所は南武線の平間駅至近。自分は大田区からチャリっとガス橋渡って参りましたがｗ
お店に入ると右手に券売機。やはり売りはつけ麺の様で、券売機の上段はつけ麺が占めております。中段から表題メニューのボタンを押下。コチラの券売機は高額紙幣も使えて便利ですね。
キュートな女性店員さんによりカウンターに案内。食券をお渡しすると「並盛、中盛無料ですが？」と嬉しいオファー。麺量を聞いていみると並盛で150g、中盛は200g以下と云うことだったので「中盛で！」とお願いしました。
カウンターに着席し、セルフでお冷を汲みます。厨房に男性店員さん３人、ホールに女性店員さん２人と、なかなか手厚いフォーメーション。厨房に見える麺箱は大田区が誇る菅野製麺所のもの。中盛チョイスで間違い無かったですね。待っている先客が多いなぁ～と思って見ていると、つけ麺は太麺なので、茹で時間掛かるみたいですね。自分の辛中華そばの方がつけ麺のお客さんより先に提供されました。
さて「辛中華そば」。なかなか真っ赤っ赤なスープですね。辣油が層を成している様な感じです。先ずはレンゲでスープを頂くと、辛味はありますが、辣油そのままと云う訳ではありません。ベーススープの旨味感じながら、舌先にピリっと来る刺激がイイ塩梅です。蒙古タンメンを旨辛とするなら、この辛味は大分弱いですが、個人的にはコレくらいの辛味が一番旨味とマッチすると思われます。
ついつい最初にスープをグビグビ頂いてしまったので、麺がすっかりスープの上に顔を出してしまいました。麺は中細ストレートの低加水のパツシコ麺。流石、菅野製麺所と云う感じで、しっかりとした歯応えで１本１本が長いです。ススり甲斐があります。
トッピング具材は、海苔１枚、チャーシュー２枚、メンマ、小松菜、ネギ。チャーシューは低温調理のものが１枚。カエシライトで柔らかい食感。ポークですが、ローストビーフの様な正に肉な味わい。もう１枚は普通にチャーシュー。コチラも柔らかい食感ながら、しっかりとカエシが効いていてイイ塩梅です。どちらも美味く甲乙つけがたい。イヤ、必ず対で頂く必要があります。旨いです！
メンマはコリコリ、青菜はシャキシャキ。これくらいの青菜では箸休めにはなりませんが、箸休めはそもそも要らないですねｗ ネギのシャリシャリ感もイイ塩梅。これはネギ増ししても良かったかも！と云う感じです。もちろん完食。最後はつけ麺用のスープ割の昆布ダシも入れてスープも完飲。ご馳走様でした！
実は日陰の長蛇の列（１５人ほど、推定待ち時間６０分程度？）にビビり、代打としてコチラに伺ったのですが、辛中華そば、メッチャ美味くて大満足です。日陰は、また折を見て（汗）