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「つけ麺(魚介こってり)」@麺屋 律の写真2月27日(金) 11時50分 店内満席 待ち無し

本日の仕事明け、こちら律さんに行ってまいりましたぁ。

前回はラーメンを頂き、パフォーマンスの高さに驚き再訪問、今回はつけ麺を頂きます。

店に到着すると席は満席、雪が降り積もる中、よく客が入ってるなァと感心します、待つ事5分ほどで中のグループの客が出て、カウンター奥の席に陣取ります。予め券売機で買っておいた味玉つけ麺(濃厚魚介)の食券を店主に渡し配膳を待つ事8分、目の前につけ麺が配膳され早速頂きます。

まずは麺を一口。

うん、ヒエヒエで旨いっす、麺は結構モチモチしてますが、柔らかいですね、次回からは硬めコールが必要でしょうか、しかし中々旨い麺だと思います。

続いてスープにヒタヒタして頂きます。

ズバズバっと頂くとラーメン同様魚介の香りが強く旨いですねぇ、スープの粉っぽさも凄いですが、まぁつけ麺なら許容範囲ですかね、もう少し塩分濃度が低ければいいと思うんですが、今回は自分で濃厚魚介でオーダーしてますのでしょうがいないところですね。

続いて具を頂きます。

まずは味玉ですが、別皿での配膳になりますね、スープが濃厚なんですが、玉子自体も塩分がきついですね、やはりつけでもラーでもこちらでは玉子は無しの方向のが自分は良さそうですね。

続いてチャーシューを頂きますが、こちらは脂身も適度に入っていて中々おいしいですね、最初からスープに沈んでいるので、味も濃いですね。

メンマはコリコリしていて強めのスープの味に押されながらも甘めの味が出てましたね、これは中々旨いっす。

最後にスープ割を頂きますが、割っても中々の勢いで濃いですね、健康の為と言う事で2口ぐらい頂いてフィニッシュ。

いやぁ2度目の来店になりますが、やはり行列が無く、これだけの魚介豚骨を提供してくれるのはありがたいですね、駅から多少離れてるのが原因ですかね。

次回はノーマルのつけ麺を頂きに参ります。ご馳走様でしたー

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです

今回はつけ麺でしたか。私も塩分濃度下げて欲しい派です。
それでも柏なら濃厚豚骨魚介ならこちらがNo1だとおもいます。

UNIA。 | 2009年3月9日 09:16

どうもです。

そうですねぇ、もう少し塩分濃度が下がればかなり良い感じでしたね。

私も柏で濃厚魚介豚骨なら、此処かこうじで間違いないと思いますよ。まぁお互い姉妹店みたいな所がありますから、争っては無いんでしょうけどねw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年3月12日 10:16