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「[期間限定]チキンカツつけ麺、〆にライス」@つけ麺大臣 池袋西口店の写真ドチャメンテ・コチャメンテ氏撮影の写真画像が、
何故か昨日から脳にこびりついて離れない。
というわけで、やってまいりました。

麺は、多加水のツルッとした表面、噛みごたえもシコシコと悪くないです。
この類の麺は、つけ麺だと汁との絡みが問題になるのですが、
このメニューの浸け汁は、それをちょうど補うような性格になってます。
いわゆる、我々が昔、給食で食べたような、粉末状のルーをしっかりと、
粉っぽさがなくなるまで溶いた、ドロドロってものではないのだけど、
サラッとしているのに麺によく絡みつく、ああいうタイプのカレー汁です。

給食と違うのは、しっかりと辛いこと。
すっかり自分の舌の軟弱さを忘れてました。
初めの何口かは、ほどよい辛さに感じますが、
徐々にジンジンと舌に負荷がかかるタイプ。

麺は決して風味の強いものではありませんが、カレーが意外に強いので、
それとの比較・対比効果で麺の甘さを感じられます。
ただ、食べ進めていくと、だんだんと辛さの方が味覚神経を支配してきます。

多めの野菜、キャベツともやしが汁に入っています。
これらの素材の適度な甘さが辛さを中和......しません。
プニュッと美味しい半熟玉子を舌休めに、何とか食べ進みます。

チキンカツは、まあ特筆するようなものではない、定食屋でよく出るタイプの
あまり肉厚ではない標準的なものですが、なにせサクサクカリカリに揚がっていて、
辛さを癒すために合間に齧ってよし、
汁に浸して、衣にカレーを染み込ませて食すもよし。
メニューの名前の割には、カレーの脇役になっちゃいましたが、
たまにはチャーシューではなくて、こういうのもありですね。
(チャーシュー以外の肉類のトッピングって、もっと色々あってよいかな、
 などと、ちょっと考えさせられるところもあります。)

麺量は、表示だと「並340g」とのことですが、
茹で上がりの分量が基準なのでしょう、やや少なめに感じられます。
しかし、これが今日は幸いします。
残った浸け汁、スープ割りしても辛そうだし.........
卓上に置いてある「食べ方ガイド」的なものに、
「ライスを入れて...」というフレーズを発見し、券売機で100円のライス食券を購入。

〆に浸け汁に投入し、カレーライスに。
これが成功。辛さのせいであまりよくわからなかった浸け汁のダシの旨味が
ライスで辛さが緩和された効果でシワシワと顔を表します。
まあ、すっげーうめー!っていう類のものではないのですが、
カレー自体の、辛さの舌にある旨味とも合わさって、幸福感を得ました。

これから行かれる方にも、ぜひ、このライス〆をお薦めします。

美味いつけ麺、というよりも、ちょっと変った定食を食べたような、
番外編的な一杯ですが、いろいろと考えさせられる要素を含んだ一杯でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

な~~るほど、想像ですが
カレーつけめんのチャーシューにはチキンカツって言うのもアリでしょうねー。

茹であがりの分量で340じゃ物足りないですよね。
なにか一定の基準が出来ないのかな。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月7日 14:49

こんばんは。
まさか追撃されるとは思いませんでしたw

>これらの素材の適度な甘さが辛さを中和......しません。
え?そんなに辛かった・・かなあ。

>(チャーシュー以外の肉類のトッピングって、もっと色々あってよいかな、
>などと、ちょっと考えさせられるところもあります。)
店によってはチャーシューが邪魔だな、と感じる店もありますしね。個人的にはもっと「挽肉」に注目してもらいたいな、と思っています。特に「つけ」の場合は挽肉で食べたいな、と思う事が多々あるんですよね。

早速行かれましたか!僕も人柱1号、もといドチャメンテ・コチャメンテさんの写真画像が妙に引っかかってますw。

>これらの素材の適度な甘さが辛さを中和......しません。
あらっ!?意外と辛めなんですね。
僕も猫舌とはいえ、そこまで辛いの苦手じゃないんで、もしかしたら大丈夫かなぁ?
池袋に行ったら試してみます。
でもカツにカレーなら、どちらかと言うと、普通のルーでご飯にかけて食べたいですけどねw。

麺屋吉左右の件で、コミュ拝見いたしました。
過疎ってるようでしたけど、一応足跡は残してきました。
麺舗十六は未訪なんですが、奥様見てみたくなっちゃいました!

corey(活動終了) | 2009年3月8日 02:32

連投ですけど、改めてこちらに。

もちろん、自転車で行くつもりですよ!
はいはい、わかってますよw
麺 池谷精肉店らーめん・つけめん いつ樹の2店が特にねw
まぁ地図で見る限り、思ったほど遠くはなさそうなので、楽勝かな、と。
麺 池谷精肉店は、その店名だけでもすごく気になっていた店なので、いい機会と思って行ってみようと思います。

corey(活動終了) | 2009年3月8日 10:02