並びが落ち着いていたので年始のご挨拶へ～
店頭に向かい、スタッフの方に空き状況を確認。希望時間を伝えて券売機へ。購入後所用があったので一時退散。
今回は下記のものを購入～

■つけめん TOKYO-X豚骨魚介
(全粒粉麺に変更)並（250g） 1300円
■トッピング
特選全部乗せ 1000円
（TOKYO-Xチャーシュー4種とプレミアム手包み心の味焼売付き）
塩とスダチ 50円
■ごはんもの
ごはん（魚沼産こしひかり） 250円
■お飲み物
地酒日本酒（半合90ml） 400円～×３

集合時間前に店頭に舞い戻り～。
スタッフにお呼ばれされてから消毒後に案内された席に腰おろし～
相変わらず目線の厳しい店主がお待ちかねとばかりの目線～
今回は晩酌しながら待っていたところにスタッフよりお届け～

[酒①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269277658
[酒②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269277659
[酒③]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269277660

細かいことはすでに先日の方々が書かれている通り～
今回トッピングは特選全部乗せは酒のツマミということで先出しして頂いた！酒も進む美味なものはやはり格別なもの！ある意味贅沢なおつまみ！汁に入っているものはネギはしっかり存在感があって良し！短冊極厚メンマは変わらずさくっと歯が入りやすいもので味わい深いもの！

汁は安定のXとお魚が効いた濃厚なもの！何度頂いてもその掛け合いの旨さは魅力される！濃いけどもたれずぐいぐいいってしまうもので、スープ割りに良いところまで頂いて堪能。

麺は前述の通り今回はいつもの白い麺ではなく全粒粉麺に変更可だったのでお願いした。いかにもそれとわかるものは普段のものとは違う雰囲気ではあるが、やはり格別な旨さであることには変わらない！コシはしっかり〆られている分弾力の良いもの！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きはしっかり纏って吸い込んで良し！麺量は私には適量。この風味はここでしか味わえないのでは？
なお、今回は塩とすだちを頼んでいたのでそれぞれかけて頂いたが、塩はもうそれだけで十分という一体感がいい！すだちは程よい落ち着きを与えてくれるか？

最後はスープ割り。今回は店主自らのお届けにテンションアゲアゲ！良いバランスに割られたものは柚子の効きといい、お魚の塩梅といいじんわりとくるものでホッとする！

麺を変えて挑んだ今回はわざわざ用意しているだけあって間違いないものという感じで、美味は変わらずで良かった！なお、麺の変更は必ず事前に確認が必要なので、される際は確認をお忘れのないように～