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※麵処花道出身の味噌のお店2021年11月14日(日)18:50入店、先客8名、後客5名。ふくくる食堂の後、秩父ミューズパーク、さわらびの湯、トーベヤンソンあけぼの子どもの森公園で紅葉等見てこちらへ。初訪です。券売機で、限定の麻辣担々麺900円、ライス小50円を購入。お店は奇麗ですね。ラーメン登場。スープは動物系に香味野菜を加えた濃厚な白味噌ベースで、それに麻辣のタレを加えた感じ。濃厚味噌にラー油と山椒の効いたタレがいいアクセントで美味しいです。麺は三河屋製麺製の中太縮れ、茹で加減良好。もっちりした麺は濃厚なスープとの相性はいいですね。麺量160g位。具にはタレの中の肉味噌、もやし、ネギ、青菜。肉味噌は麻辣のタレの中に入っていてピリ辛、ピリピリです。もやしは炒めてありシャキシャキ。ネギはスライスと刻み。青菜は小松菜っぽい感じです。ライスにはスープをかけて堪能です。美味しかったです。濃厚味噌に辛さのアクセントが良かったです。また！
続いてどうも～！ コチラも来られていたんですね。 表題は気になってましたがタイミングが合わずに未食ｗ でも、年末の一周年の限定を頂けました♪
コメントありがとうございます。 TRYラーメン大賞で見て行きました。 やっぱりいいですね、こちらの味噌系統。
わた
MAKEJI(味薄めで)
麺’s
FUMiRO
88点
84点
80点
82点
75点
2021年11月14日(日)18:50入店、先客8名、後客5名。
ふくくる食堂の後、秩父ミューズパーク、さわらびの湯、トーベヤンソンあけぼの子どもの森公園で紅葉等見てこちらへ。
初訪です。
券売機で、
限定の麻辣担々麺900円、ライス小50円
を購入。
お店は奇麗ですね。
ラーメン登場。
スープは動物系に香味野菜を加えた濃厚な白味噌ベースで、それに麻辣のタレを加えた感じ。
濃厚味噌にラー油と山椒の効いたタレがいいアクセントで美味しいです。
麺は三河屋製麺製の中太縮れ、茹で加減良好。
もっちりした麺は濃厚なスープとの相性はいいですね。
麺量160g位。
具にはタレの中の肉味噌、もやし、ネギ、青菜。
肉味噌は麻辣のタレの中に入っていてピリ辛、ピリピリです。
もやしは炒めてありシャキシャキ。
ネギはスライスと刻み。
青菜は小松菜っぽい感じです。
ライスにはスープをかけて堪能です。
美味しかったです。
濃厚味噌に辛さのアクセントが良かったです。
また！