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豚骨、鶏ガラから取ったスープでBRIX10の濃厚さを売りにしているようです。（店内に蘊蓄あり）全部普通。でオーダーして楽しみに待ちます。スープ、たしかに出汁は出ています。臭みも無いです。でも濃厚か？と言われると…カエシがかなり穏やかに感じました。脂（鶏油かどうかは不明。香りを感じる事が出来ませんでした。）もやや少な目。個人的な意見ですが、かなりのあっさりマイルドな家系の印象です。麺は一般的な家系よりは太目に感じました。スープが麺に絡んで来ません。チャーシューは凡庸な煮豚タイプ。追加のほうれん草は風味、食感を感じるモノで美味しいですが、もうちょっと量が欲しいです。
GABAN
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメントミー
全部普通。でオーダーして楽しみに待ちます。
スープ、たしかに出汁は出ています。臭みも無いです。でも濃厚か？と言われると…
カエシがかなり穏やかに感じました。脂（鶏油かどうかは不明。香りを感じる事が出来ませんでした。）もやや少な目。個人的な意見ですが、かなりのあっさりマイルドな家系の印象です。
麺は一般的な家系よりは太目に感じました。
スープが麺に絡んで来ません。
チャーシューは凡庸な煮豚タイプ。
追加のほうれん草は風味、食感を感じるモノで美味しいですが、もうちょっと量が欲しいです。