Item: ラーメン 雷 東京本丸店
Rating: 80
Author: レインマン

80点

食券提示時にニンニクと生卵の有無を聞かれる。
期待どおりなジャンクな味。
ニンニクを混ぜ、トッピングのアブラを投入すると更にブーストされる。
麺は縮れた平打ちの太麺で適度な固さで美味しい麺です。
豚の塊が数個入っていてボリュームがある。
野菜はややクタッとしているがちょうど食べやすい程度の茹で加減。
生卵は麺を浸けて食べるとマイルドになり濃い味の緩衝材になる。

駅ナカで朝８時からの営業と使い勝手のよいお店です。