デフォルトのラーメンをいただきました。
麺少なめで、コールはアブラ少なめ、カラアゲです。ニンニクも入れたいところですが、帰りの電車で気まずいことになりそうなのでやめました。

スープは乳化していて、豚骨、醤油ともにまずまずの濃さです。
カラアゲが後半スープに溶けてきて、辛さが増していきます。

麺は縮れ強めで平打ちの太麺です。二郎インスパイア系らしく、粉を感じさせるとともにしっかりとした噛みごたえです。

ほぼもやしの野菜は軽く湯がかれていて、少しシャキシャキ感が残っています。
豚は脂身が少なめです。赤身多めだとぱさつくことも多いのですが、こちらのものは柔らかくて食べやすいです。
千里眼の代名詞とも言えるカラアゲは、けっこうな辛さです。最初はカリカリしていて、辛さとともに良いアクセントになります。スープに触れるとたちまちふやけていくので、計画的に食べたいです。

二郎らしさを強く出しながらも、独自性も盛り込んでおり、楽しくいただけました。
トッピングについての説明書きがあちこちに貼ってあったり、店員さんの問いかけも丁寧で（二郎あるいは二郎インスパイアにしては、ですが）、初訪でも緊張感少なめです。平日夜の19時までならたいてい空席があるのも良いですね。