2009/03/07　15:10入店

『こんちゃんと行く晩冬のラーメンツアー』第３弾　in　長野

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
支那そば なかじまを後にし、高崎駅周辺をウロウロした後に長野を目指す事に。
長野県は高校生時代に夏山登山で北アルプスに登って以来です、懐かしい。
妙義山、浅間山を横目に見つつ、県境を越えて長野侵攻。
通し営業のこちらに到着です。
さすが長野、素晴らしいロケーション。
ちなみに某『ラーナビ』では中休み有りと表記されていますが、実際は中休みなしの通し営業ですので、惑わされずに安心して御来店下さいｗ

小上がりに上がり込んで、私は標記メニューで、こんちゃんは大辛で注文。
では『いただきます』
ほほぅ、美味しそうですね。
唐辛子の赤と玉子の黄色に、豆腐の白が映えます。
こんちゃんの大辛は真っ赤っかで下のスープも麺も具材も何も見えませんｗｗｗ
豆腐トッピングは珍しいので乗せてみましたが、こんちゃんのお話ではこの周辺では豆腐トッピングは珍しくないんだそうです。
ラーメン 日本一のレンゲとおそらく同サイズと思われる巨大レンゲでスープをズビズバ。
スープは鶏ガラベースの様ですが、辛くてよくわかりませんｗ
そこそこの動物系ダシ感、旨味も十分です。
粗挽き唐辛子で辛味も十分ですｗ
当然課長も投入されていると思われますが、辛くてよくわかりませんｗ
塩分濃度は若干薄めな感じが致しますが、辛さに応じて塩分を調整しているのかも知れません、ただの想像ですがｗｗｗ
舌先にいきなりビリビリくる即効的な辛さではなく、舌の奥や口蓋、咽喉元からジワジワと効いてくるボディーブロー型。
中々美味いですね～、正に辛ウマ。
ニンニクも効いている様ですが、辛くてよくわかりませんｗ
麺は特製の太麺。
断面円形の弱ちぢれ。
ちょっと家系チックな麺じゃなかとですか（≒じゃないですか）
そこそこモッチリとした麺で、辛味の強いスープとのマッチングも中々。
麺量は１２０～１３０ｇくらいでしょうか。
麺量自体はさほど多くはありませんので比較的連食向きかも。
具材は玉子、挽肉、そして追加トッピングの豆腐のみ、とシンプル。
熱々スープの中ですから、挽肉はそこそこジューシーですが肉本来の旨味とかは感じられませんし、溶き玉子もフワリとした出来ではありませんが…
…何か美味いｗｗｗ
…フツーに美味いｗｗｗ
豆腐はフツーの木綿豆腐。
合わない事はありません…大豆の味しかしませんからねｗｗｗ
元々存在を主張する食材ではありませんから、何でも合うといえば合います。
特にお勧めは致しませんが、お豆腐好きな方はどうぞ。
ちょっと辛味を緩和してくれる効果もありそうな気が致しますよ。
あらかた麺を片付けたら、巨大レンゲで玉子と肉を掻き込みましょう。
粗挽き唐辛子が一箇所に集まらない様、掻き混ぜながら頂くと良いでしょう。
スープ完飲してみると底にはニンニクの欠片が少々。
もっと入っていてもいいかも知れません。
丼の底には『五十源』の文字。
創業者『五十嵐源吉』を略した『五十源（イソゲン）』の文字は、直営店の証です。
ちなみに店舗によっては、『ニンニクダブル￥１００』、『肉ダブル￥１００』、『玉子ダブル￥１００』というのもできるお店がある様です。
こちらはできるのでしょうかね？
できるのなら是非実食してみたいものです。

真っ赤っかなこんちゃんの大辛も試飲してみましたが、見た目からして中辛の３倍以上の唐辛子が入っていそうな外観の割りには飲み安いです。
もちろん咽喉周辺からブワッとくる辛さ・熱さは中辛を凌ぐものではありますが、辛味の引きが早いんですよね～。
いつまでも舌の上に辛味が残る事なく、ブワッと辛味が押し寄せて、スッと引いて行く感じ。
ハングリードラゴンのＺＳＰに慣れている方にはちょっと物足りなく感じられるかも知れませんねｗ
ちなみに大辛は完飲できませんでしたｗ
『…任務放棄…逃走する…』（木亥火暴）

店外に出ると、辛さで火照った体を信州の風が冷やしてくれます。
信州の山並を眺めながら信州の風に打たれる気持ち良さは格別です。
このロケーションは９０点台に値しますね。
ではこの辺りで群馬に帰郷致します。

『御馳走様でした』
こんちゃん、ロングドライブお疲れ様でした。
楽しいランデブーでしたｗｗｗ