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「ラーメン並(麺300g)」@ラーメン 池田屋 京都店の写真創業10年以上と一乗寺のラーメン激戦区では比較的古くからあるお店。
本家のラーメン二郎にも引けを取らない二郎インスパイア系のラーメンですね。
系列としては大阪・吹田市と福井県・福井市にあるようです。

【第1印象】
見た目はなんとも茶色が目立ち、体に悪そうな色(笑)
でもたまにはいいじゃない、ラーメン好きだもの

【スープ】
スープは乳化系で背脂もちらちら見えてますね。
醤油のキレと同時にニンニクを感じられるジャンキーな味。

【麺】
まるで”うどん”のような極太麺です。
麦の香りが十分香り、噛めば芯がしっかりと残ってますね。


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