Item: らーめん チョンマゲ
Rating: 66
Author: ぴーえむ

66点

2022年1月18日

とにかく透き通ったスープのらーめんはあっさり系に見えます。スープは魚介系のものでかなりあっさりしています。魚介系のスープと言ってもかなりあっさりしていて物足りないです。魚介はほんのり旨味が感じられる程度です。クセなどはなく途中で七味を入れると良い味変になりいいです。
麺は全粒粉の細麺でまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏はよくあるもので柔らかく脂身が少なくまあまあです。豚は薄切りの低温調理されたものでまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともにほどよくまあまあです。玉子はほんのり味がついていてまあまあです。