Item: 中華そば 馥
Rating: 94
Author: 拉麺と戦慄

94点

お馴染みのこの店も今やすっかり人気店。半年ぶりになりましたが、午後遅い時間で満席、外で10分待ちました。寒風の中で待ったので、山形辛味噌の沁みたこと。気付けば1年半ぶりの山形、改めて美味しいです。白味噌ベースのスープは辛味噌がなくても十分美味しいのですが、少しずつ溶かして味の変化を楽しみます。チャーシューもたっぷり、刻みネギもふんだんに入っていて、スープを最後まで楽しめます。平打ちの中太麺もバッチリ。人気になって当然の良店です。