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「小ラーメン(ヤサイ ニンニク アブラ)」@豚風。の写真お昼過ぎの訪問
食券を買い店内待ち6番目
非乳化のスープは豚の旨味が弱く味が薄い
コールのアブラを溶かしジャンクさ出します
温度も温く残念
平打ち太麺はやや硬めでオーション感じ美味しいですね
麺量は250g程度でしょうか
豚はバラ肉で赤身の部位は柔らかでしたが味付けが弱かった
ブレだったんでしょうか?
ごちそうさまでした。

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