真冬の濃厚巡礼、海老狙い！！
久し振りに来ました。
※入口にアルコール消毒有り、席に仕切板は無し。

店外の券売機で「和牛ローストビーフのせ甘海老のビスクラーメン＋味玉1/2個」「もちもち餃子」を注文、比較的時間長めに待ってからの出来上がり。
以前の寂しい盛り付けからリニューアルしデザイン性の高い盛り付けに。
私はこういう賑やかな盛り付けに弱いんです(笑)

スープは濃厚海老ラーメンを食べ慣れている方には伝わり易い、海老をペーストにして鶏白湯に合わせた濃厚スープ。
結構上品で香りも爽やかなのは甘海老ならではですかね、オマール海老のグワッとくる野趣とはまた違う濃厚さが魅力。
タレは醤油系なのか味はきちんとラーメンしてます。
その後生クリームが溶け出すといよいよもって洋風スープへと変身、一気にラーメンからスープパスタ風に。
見た目はクセがありそうで重そうなトロリとしたスープですが、甘海老＆生クリーム効果で軽やかかつコクのある海老スープです。
味覚の差別化をするつもりは全く無いですが、女性にとても好かれそうな味とはこういう味だろうと素直に思います。
無駄に海老臭くなくて、円やかに優しいのにコクはしっかり…美味しい。

麺はモチッとしたやや硬めな中太縮れ麺、しっかりとラーメンしてる麺でこれが終始滅茶苦茶合ってる。
あまり伸びないのでゆっくり食べる女性陣にも配慮した内容かと思います。

具は、ローストビーフ・メンマ・牛蒡揚げ・九条葱・イタリアンパセリ・赤玉葱・小松菜・味玉。
ローストビーフはしっとり柔らかく余計な臭みは皆無、確かな和牛ですね。食材へのこだわりと愛情を感じます。ビスクスープに合うかは好み次第ですが、肉は品質間違いなく美味しいです。
牛蒡揚げがスパイシーな香りを放っていて、これもかなり好み分かれそう。個人的にはクミンに近い香りでノンジャンルなラーメンぽさも上がった気がしました。
そして濃厚スープに赤玉葱微塵切りがとても合いますね、辛み少ない赤玉葱だから良いのです。

もちもち餃子は昔からメンショーグループさんにあるメニューで、久々に食べたくなって頼みましたが…相変わらず皮メインの苦手餃子でした(笑)
※餃子DBにて。

いんやぁー、メニューの盛り付けが華やかになったので来てみましたが、相変わらず内容が細かくこだわっていてこんなカジュアルなビルにこんな繊細なラーメンを出せるんだなぁ〜としみじみ感じました。
女性客が多くて入りづらい雰囲気もあり、更にはラーメンらしからぬ具や盛り付け等に抵抗多いかもですが、ラーメン好きな方はそこら辺の雑念を取っ払って食べてみたら面白いかと思いますよ。

私には全メニュー制覇したいお店の一つです、最近来てなかったけどまた来よう。
御馳走様でした♪