コウスケ（雑種；18歳）
帰りに１杯
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コメント
こんばんは😃🌃
還暦までは、まだまだ行けますよ‼️
二郎マシマシもチャレンジしてください🙂
あひる会長 | 2022年1月23日 00:34食べたいな。ニラとチャーシュー。
業務用人生（迷走中） | 2022年1月23日 02:30こんばんは
背脂ぷかりは良いですね
思ったよりはこってりでもなかったみたいですね
ネギがすごく合いそうです
キング | 2022年1月23日 03:26おはようございます^^
背脂たっぷりのスープに豆板醤であえた葱の山が綺麗ですね。
かなりそそられるビジュアルです。
もやしって味はあまりないけどあの食感がいいんですよね(*^-^*)
mocopapa | 2022年1月23日 08:09こってりあっさりな豚骨、こちらは名店ですよね〜！
もう一度いってみたい。
虚無 Becky！ | 2022年1月23日 08:59おはようございます。
辛ネギが甘い背脂と実に合いそうです😆
チャーシュー握りはありかもですねw
塩対応 | 2022年1月23日 10:14こんにちは☆
具沢山でこのお値段は嬉しいですね。
背脂にピリ辛ネギは間違いないでしょう。
豚の大トロとのチャーシューがめちゃ気になりますよー。
私、歳とってからも濃厚系はやめられません。
ノブ（卒業） | 2022年1月23日 11:54こんばんは！
意外にこちらのこってりは翌日に残らいない印象です！
私も昔は結構こってりかと思っていたのですが意外にそこまで来ないこってりな気がします！
こちらのチャーシューってホントトロトロですよね！
ハチワレ（プニキ） | 2022年1月23日 22:59おはようございます
宣言通り行かれましたね。
歴史を感じる素敵なお店でした。
豚は自分のとは違いましたね。トロトロ羨ましい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月24日 09:35こんにちは。
ネギの豆板醤は背脂にお似合いでしょうね。
麺と一緒にワシワシと頬張るのも楽しそう。
翌日の胃もたれは大丈夫でした？苦笑
おゆ | 2022年1月24日 09:38ネギと背脂、どちらも多めで美味しそうですね！
今朝、クロワッサン２個食べたら、口の中がバター油でちょっと失敗。
でも牛乳は親から「薬だと思って飲みなさい」って言われて飲ん出ましたよ。
お陰様で180cm超えましたけどw
きゆう | 2022年1月24日 11:09こんにちは！
たっぷりネギに辛ニラは合いそうですね。
豚の大トロも美味しそう🤤
麺’s | 2022年1月24日 13:39こんばんは！
恥ずかしながら、ココは全くのノーマークでした…
背脂チャッチャ系はしばらくご無沙汰だけど、今でも食えるかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年1月24日 18:46こんばんは。
辛ネギ良いですね。
背脂もポイントですね
とある大学生のラーメン日記 | 2022年1月24日 22:52あひる会長さん、コメントありがとうございます
アブラ増しはもってのほかっス。
身体が脂っこいモノを受け付けなくなってきて、
最近自宅のドレッシングはノンオイル(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 20:48業務用人生さん、コメントありがとうございます
このチャーシューとニラ、ご飯に乗っけてニラチャー丼でもイケますね♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 20:52キングさん、コメントありがとうございます
スープ自体にはアブラは溶け込んでなくて背脂でコクをプラスしている感じでした。
通いつめれば、背脂マシマシコールなんてアリかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:35mocopapaさん、コメントありがとうございます
モヤシってそのままで醤油掛けてもイケるし、コッテリなタレのラーメンや炒め物にも合いますよね。
それでいて安くて栄養もあって自炊でも良くお世話になってます。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:38Beckyさん、コメントありがとうございます
コチラはホント隠れた名店です。
コレが坂戸の路地裏でなく都内のひらけた場所にあったら、
きっと行列が出来てると思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:43塩対応さん、コメントありがとうございます
チャーシューの握りってアノお店でありましたよね。
このチャーシューならきっと大トロ並の美味しさになったと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:46ノブさん、コメントありがとうございます
具材が豊富でネギ・モヤシのシャキシャキ、チャーシューのトロトロと食感も楽しめました。
二郎のアブラマシ程のコッテリ感は無いのでオジサンにも安心(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:50プニキさん、コメントありがとうございます
チャーシューは確かにトロットロ。
焼豚というより豚角煮みたいですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:53あらチャンさん、コメントありがとうございます
あらチャンさんのレポに触発されました(^_-)-☆
チャーシューの出来は日によって違うのかしら？
この日はチャーシューメンにしなかったのが悔やまれる美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 22:58おゆさん、コメントありがとうございます
牛乳効果か翌日も無事でした。
いや、きっと良質の脂だったからでしょう(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 23:05きゆうさん、コメントありがとうございます
あれ、自分は毎日牛乳飲んでたのに160㎝チョイ止まり。
両親共に150㎝台で遺伝子には勝てませんでした・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 23:07麺’sさん、コメントありがとうございます
程よく脂の乗った極上のチャーシューでした。
次回はつけめんでチャーシュー増しで食べてみたい♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 23:11ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
背脂はソコまで重くはなかったですよ。
胃炎持ちの自分でもスルっと完食できましたから(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 23:15とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
若い子にはアブラが足りないかも？
来訪の際はアブラマシマシコールして頂いてみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月25日 23:17遅いコメ失礼しますｗ
自分がコチラへ行ったのは、もう10年以上前です。
て事はヅラの調整で坂戸も10年以上通っているって事ですねｗ（笑）
そして、今だに美味しい一杯を提供しているって事で、また行ってみたくなりました。
昨日はコメント貰った通り、違うお店に行っちゃいましたが。
バスの運転手 | 2022年2月15日 21:18バスの運転手さん、コメントありがとうございます
コチラは亡きお袋と一緒に行った数少ないラーメン屋さんの一つなんですよね。
当時と変わらぬ美味しさで懐かしさに浸れました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月15日 23:01
この日は豪華に味玉もトッピング。程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは背脂プカリのスープからひと啜り。
豚カツの脂身のような背徳感のあるステキな甘み・・・。カエシの醤油は控えめで豚の旨みをサポート。
脂の割にサラッとしてシツコさはそれ程感じないので、飲み過ぎ危険なスープかも(^^;
麺は博多の豚骨麺より若干太めな細麺ストレート。素麺的な柔らか食感ですが玉子のような甘みがあって、スープの脂の甘みと良くマッチしています。
具材はチャーシュー一枚・メンマ・モヤシ（ネギの下に隠れてます）・ニラ・海苔、有料招集の味玉がまる一個・豆板醤和えのネギ。
チャーシューはスープ同様甘くて柔らか～。お寿司のネタにしたら『豚の大トロ』ですな。
モヤシはシャキッと食感で麺との食感の違いが楽しめます。
ニラはラー油か何かで漬けてある？チョッピリ辛味がありました。
味玉は黄身は好みな半熟具合、一方の白身はしっかり醤油が染みています。
豆板醤和えネギの僅かな酸味のある辛さとネギのシャキッとした辛さがスープの脂の甘みにバッチリとフィットしています。
久し振りのまりぼさん、若い頃は結構コッテリに感じたけど40過ぎて頂いてみるとそうでもなかったなぁ。今は平気でも明日はもたれてたりして・・・。
今日は胃粘膜保護の為に牛乳飲んで寝ま～す。ご馳走様でした！！