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平日昼間にたまたま近くを通ったので、初めて訪問。店先で金魚が、とても味のある出立ちのお店です。丼物セットも美味しそうでしたが、ベーシックな表題をオーダー。5分かからず着丼。表面油たっぷりで熱々。カウンターから下ろすだけで伝わってきます。まずはスープを一口。醤油や動物系の色々な甘さを感じますが、しつこくなく美味しい。例えるとほんのりすき焼きのような。。。少し縮れた細麺は、プリとヤワの中間くらい。スープをしっかり絡めながら、スルスルと食べ進みます。チャーシューはロールで、ホロっと崩れそう。ほほ肉もあるようで、拘りを感じます。メンマは柔らかく、少し濃いめの味付け。ネギはシャッキシャキ。しっかりとした海苔が2枚。特別な何かはないですが、とてもバランスの良い一杯です。次は、塩を食べてみたくなりました。
hirokin
ひぐま
negiraamen
トゥールゴイ
tak2626
のり
店先で金魚が、とても味のある出立ちのお店です。
丼物セットも美味しそうでしたが、ベーシックな表題をオーダー。
5分かからず着丼。
表面油たっぷりで熱々。カウンターから下ろすだけで伝わってきます。
まずはスープを一口。
醤油や動物系の色々な甘さを感じますが、しつこくなく美味しい。例えるとほんのりすき焼きのような。。。
少し縮れた細麺は、プリとヤワの中間くらい。スープをしっかり絡めながら、スルスルと食べ進みます。
チャーシューはロールで、ホロっと崩れそう。ほほ肉もあるようで、拘りを感じます。
メンマは柔らかく、少し濃いめの味付け。
ネギはシャッキシャキ。しっかりとした海苔が2枚。
特別な何かはないですが、とてもバランスの良い一杯です。
次は、塩を食べてみたくなりました。