・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営大江戸線新宿五丁目駅の北東、「十二杜通り」沿いにある。
・店の外観：黄色地に黒色文字の看板、藍色地に白色文字の垂れ幕、金魚の入った水槽。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に３人ほど。
・店員　... 続きを見る

西新宿 支那そば 十二社 ひじり屋
支那そば、とありクラシックな東京ラーメンスタイルを指し、
十二社とは西新宿十二社通りの名前だ。
ひじりの由来は分からない。

「支那そば」がクラシックな鶏ガラと魚介の醤油スープ。
大きく分けて　支那そば、塩らーめん、たんめん、味噌ラーメン、ねぎ味噌ラーメ... 続きを見る

11:35訪問
待ちなし
ほほにくを注文するとチャーシューは入ってない
とろけるお肉美味しい

ご馳走様でした

2023年9月9日（土）
13時半過ぎに訪問。

店外にはなぜか金魚の入っている水槽が。

入店してカウンター着席。
先客後客なし。口頭でオーダーします。

提供も早い！
大きめの丼で食べ応えもしっかりありました。

スープは動物... 続きを見る

【支那そば🍜🥢@ひじり屋 西新宿店】

#支那そば #ラーメン #拉麺 #中華そば #ひじり屋 #西新宿 #一日一麺 #麺s倶楽部 #麺活備忘録 #満腹中枢崩壊 #暴飲暴食 #meshistagram #menstagram #時差投稿

平日14時10分着待ちなし店内客3名。よく通る道沿いにあり前からずっと気になっていたこちらのお店に初訪問。支那そばチャーシューにしようと思ったがほほ肉が気になり注文。スープは昔ながらの優しい味わいかつ醬もしっかり感じられバランスが良い。旨い。麺は細麺でスープとの相性も良い。そしてほほ肉！これ旨い！口に入れた瞬間ほわぁーっと溶ける柔らかさ。それでいて肉と脂の旨みをダイレクトに感じ... 続きを見る

動物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚バラ巻チャーシュー、白ネギ、メンマ、のり2、半熟ゆで卵半分

何度か行ってる肉そば家笑梟さんの近くで気になっていたこちらへ
西新宿店と謳っててチェーン店と思いきやここだけみたいな？
長いことやってそうなんで興味が。。。

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魚介少し優勢だが動物系とのバランスの取れたクラシック系、柔らかな醤油の塩味と風味を感じる一杯。
麺は少し柔らかめな細麺、個人的にはもう少しパツっとした跳ね返りが欲しいがスープとの相性的にも悪くはない。
提供早くCPも上々で近所にあると重宝するタイプ。

平日昼間にたまたま近くを通ったので、初めて訪問。
店先で金魚が、とても味のある出立ちのお店です。
丼物セットも美味しそうでしたが、ベーシックな表題をオーダー。
5分かからず着丼。

表面油たっぷりで熱々。カウンターから下ろすだけで伝わってきます。
まずはスープを一口。
醤油や動物系の色々な甘さを感じ... 続きを見る

スープを一口飲んだ印象は滋味に美味しい。優しい味だ。
トッピングでバターをいれたらさらに美味しく頂けるのかなと思うが、バターで100円？取られるのも口惜しいかな。
麺は細く、このスープを持ち上げるのは良いが、主張はあまり無い。噛んだ時の最後のプツンとくる食感は心地よいとは思う。
ここのお客さんのオーダーとしてタンメン率が高いように思いましたが、この... 続きを見る