山形南陽に総本山あった金ちゃん支店。仙台で開業し山元町へ。
震災被害受けた後 仮設で復活し2017年11月に山下駅前に移転。

珍しく早朝7時からパワフルな朝ラーメン提供する地元人気店。
高速回転の渡辺店主にニコニコ奥さん体制。8時前で客2人が。

中華そば600円にチャーシュー麺750円に大盛 大大盛て。笑
ライス単品のほか 生卵にニラ醤油付きのセット200円も人気。 

卓上コショー 醤油 お酢 ラー油。カウンター4席テーブル2つ。
ロールカーテン小上がり席奥には仮眠用か布団が敷かれてます。

ワイルド系金ちゃん代表格 分厚い動物ガツンの絶品濃口醤油。
垣間見られる手揉みグリん麺とミシ旨大判焼豚の鮮やか盛り。

丼覆い尽くす大判焼豚は噛み応えしっかりジューシー設え。
味付けほうれん草にコリコリ平メンマと軽快シャキねぎ構成。

香ばし油にキレ醤油ダレ効かせた動物出汁推しワイルド醤油は
甘味濃口醤油に鶏豚動物と香味野菜下支えコク厚グイグイ設え。

麺王国山形流れ汲むエッジ効かせた自家製手揉みグリん麺は
不揃いウネりが出汁旨味拾う噛むたび口内暴れムギュモチ食感。

動物ガツン醤油に手揉みグリん麺のワイルド金ちゃんに舌鼓。
存在感あるズボボボっと啜り口内踊る自家製麺は特に絶品。

ごちそうさまでした。