カナキン
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moty
コメント
こんにちは☆
新店レポお疲れ様です。
この手の一杯を提供してくれるお店って昔はたくさんありましたが今や随分と減りましたよね。
ノスタな雰囲気の中でレアチャーシューだけが異彩を放ってるような。
渋谷でこのお値段は驚きですね。
ノブ（卒業） | 2022年1月29日 13:48渋谷の中でこの値段。
客が寄るかどうなのか微妙な感じですけど、頑張って欲しいですね。
すてぞー | 2022年1月29日 20:13ノブさん
30年くらい遡って、
これと同じものが出てきたら騒動でしょうね。
「チャーシュー生じゃねぇか！」って…。
カナキン | 2022年1月30日 17:37すてぞーさん
この価格だけでも素晴らしいです。
コロナさえ落ち着けば、マンモス街・渋谷ですからね。
なんとか頑張ってもらいたいものです。
カナキン | 2022年1月30日 17:39
赤地に白抜きの「東京背脂らーめん」の文字が浮かぶ。
これはなんとも郷愁を誘う新店ではないか。
麺の硬さは普通、背脂の量は並脂でオーダー。
少しの濁りのあるスープに背脂が浮かぶ。
自然と豚臭さを期待してしまうけど、
おとなしい味わいに少し肩透かしを食らう。
並でもそこそこの量がある背脂は、
甘いコクを与えてくれるなかなかの品質だ。
おろしニンニクを卓上のポットから入れると、
これは素晴らしく合うね。入れるべし。
うねりのある中細麺はプリプリで、
少しだけ伸びのあるなかなかの食感。
この丼の中で一番存在感がある。
レアチャーシューなのが現代風だね。
厚めで柔らかく、生ハムのような香りもいい。
立地を思えば、コスパは文句なしだ。