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「境港産紅ずわい蟹と渡蟹の合わせ蕎麦+うずら」@弘明寺丿貫の写真【訪問日:1月25日】

小腹を満たすべく、本日はハンドルを握り

夜の部の此方へやって来ました。

ド濃厚な限定とも迷いましたが、蟹気分が勝り

表題作をうずら付きで頼みます。

調理待ちが少なかった為、そう時間を取らずに着丼。

早速スープから頂くと、癖を感じさせない蟹の風味に富んだ美味さで

硬め食感の細麺とも相性抜群ですね~。

薬味ネギ・うずらを経て、レア叉焼は中盤の節目に堪能。

その絶品ぶりに、今度は肉増しが合うメニューを頂こうと

漠然と次回予定を考えつつ、スープまで飲み干し完食としました。

どうもご馳走様です!!

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