2022年1月26日訪問。
夕飯を食べに、神保町「海老丸らーめん」へ。

お店到着。
入店。通されたカウンター席に着席。

・【限定】貝たちのアヒージョらーめん (あさり、帆立、つぶ貝) 山形豚ローススモークチャーシューのせ
・帆立のカルパッチョ

・貝と青のりのリゾット

を注文。
しばらくして運ばれてきた。

【限定】貝たちのアヒージョらーめん (あさり、帆立、つぶ貝) 山形豚ローススモークチャーシューのせ
麺は、硬めに茹でた細麺。
具は、帆立、つぶ貝、あさり、ベーコン、ケッパー、しめじ、トマトバジル、イエロー菊、豚ローススモークチャーシュー、など。
スープは、タマネギ・人参・セロリ・ポアローねぎ・ニンニクをしっかり炒めたところに大量の干し貝柱・あさりのジュースを入れて煮込んだスープとのこと。

美味し！
となりの女性が何度もバケット注文してた。
たしかに、バケットをスープにつけて染みこませて食べたら止まらなくなるのわかる。
全部美味し。トマトの酸味がアクセントになってて良い。
豚ロースチャーシューもアヒージョ上からかけるから完全に火が通った状態。スモーキーで美味し。

「帆立のカルパッチョ」
上にのっているピンク色のは酸味のある大根か。
帆立にソースをつけて大根と一緒に食べた。こちらも美味し。

麺を食べ終わったところで、〆のリゾットをお願いした。

「貝と青のりのリゾット」
こちらもつぶ貝プリプリで美味し。

ラーメンのスープも全部飲んで、完食。