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休日ランチタイムに訪問、30名程度の大行列で90分待ち。極寒の雨(時々みぞれ)は気持ちが萎える。店内はテーブル3卓+カウンター5席のため10人程度のサイクル。鶏の旨味炸裂のスープに感動。柔らかい醤油ダレと仄かに魚介も感じる出汁と渾然一体。麺はザックリした程よい食感。具材もハイレベルでネギも嫌味がなく良いアクセントに。シャキシャキの玉ねぎはかなり辛味が効いて少し印象が変わる。煮干しラーメンも少し食べたが甘めの優しい味わいでこちらも中々。久しぶりに長時間並んだが、その価値はあるお店。また食べに来たい。
極寒の雨(時々みぞれ)は気持ちが萎える。
店内はテーブル3卓+カウンター5席のため10人程度のサイクル。
鶏の旨味炸裂のスープに感動。
柔らかい醤油ダレと仄かに魚介も感じる出汁と渾然一体。
麺はザックリした程よい食感。
具材もハイレベルでネギも嫌味がなく良いアクセントに。
シャキシャキの玉ねぎはかなり辛味が効いて少し印象が変わる。
煮干しラーメンも少し食べたが甘めの優しい味わいでこちらも中々。
久しぶりに長時間並んだが、その価値はあるお店。
また食べに来たい。