【2021.11.29再訪】
所用で横浜に出かけたこの日。その帰りに、ちょっと早めだったけど夕飯を食べて帰ることにしました。何を食べようか、迷いましたがふと、家系のラーメンが食べたくなりました。『吉村家』まで歩くとかなり時間がかかるし、いつものような行列が出来ていると帰りが遅くなってしまうので諦めて、久しぶりにこちらの店に向かってみます。
17：50頃店到着。店内にはお客さんが既に3名。皆さん私と同じように単独のお客さんでした。私の後からは3組5名。夕飯には早い時間帯でしたが、コンスタントにお客さんが入ってきます。
店に入るまでは普通の家系メニュー…豚骨醤油のラーメンを食べるつもりでしたが、券売機前で血迷って、何故か「地獄ラーメン ちょどいいセット(1260円)」の食券を購入する私。あまりにも辛い物を食べるとお腹を壊す恐れがあるので普段は自重している激辛メニューでしたが、この日は寒くなってきたこともあり、何となく体が温まりそうなものが食べたくなってしまったのでした。なんでもこのメニューは辛さが4段階から選べるとの事でしたので、無難に“中辛”にしておきました。
着席から概ね6，7分で私の注文の品が出てきました。そしてラーメンを見た瞬間、思い付きで激辛メニューを注文したことを後悔しました。何しろそのスープの色！海苔の上に乗っけられた唐辛子パウダーの量！見つめているだけで目が痛くなりそう！
そんなわけで恐る恐るスープを啜ることになりましたが…あれ？確かに辛いけど飛び上がるような辛さではないな！このままなら問題なく食べることができます。この店のスープは良く言えばマイルド。豚骨醤油ですが誰でも美味しく食べることができる癖のないスープにまとめています。しかしそれゆえにパンチに乏しく、家系総本山免許皆伝店のスープが好きな人にとっては恐らく物足りないでしょう。私もそうです。しかし辛みが加わることによって、そのパンチが効いて悪くない。元のスープがどんなものなのかさっぱりわからなくなるけど＾＾；
麺は『浅草開花楼』製に変えたそうですが、この麺は旨いです。加水率低めでコシが強く、こんなスープにも麺自体が負けません。茹で加減は“かため”でお願いしましたが、適度なかためで美味しくいただけました。
チャーシューは分厚いもので、味付けよく、なかなかの出来栄え。スープに浸しておいて、脂身が柔らくなってから食べるのが美味しい。このサイズはなかなか良心的です。
海苔も良質でスープの中でも溶け出さないもの。こいつをスープに浸してご飯に巻いて食べるのが美味しい。その海苔の上に置かれた唐辛子パウダーは、辛さに慣れてきたので少しずつスープに和えながらいただきました。さすがにかなりの辛さになりますが、後半になって、ちょっと寒かったこの日は心地よい辛さに感じられるようになってきました。
高血圧だというのに、結局スープもかなり飲んでしまいました＾＾； 額に多汗かきながら退店です。あまりコスパの良いメニューではないけど、たまにはこんなメニューも悪くないですね。