平日19時過ぎ、8割方席が埋まってますね。近隣のピコポンは外待ち発生で前から気になってたこちらへ。

食券提示から10分弱で着丼。まずはラーメン(写真右)
スープの色凄いな…セメント通り越して土くらい濃い色。トッピングは綺麗。チャーシュー2種にネギ、玉ねぎ、岩のり、たっぷりの大葉も良いですね。

さて、量少なめのスープから。
うーわっ。天一並みの粘度。こら凄い。煮干しのエグミも全開。塩味も濃いめだ。
もっと飲みたいけどスープ無くなりそうなので麺へ。

麺は中細ストレート。硬めでは無い茹で上がりなのでヌチっとした食感。うん、旨い。
スープの粘度がパ無いので絡みは抜群。てか食べながらどんどんスープがなくなる。

トッピングは鶏胸のチャーシューと豚ロースのチャーシューがメイン。豚ロースは燻製されてて風味が良いですね。
玉ねぎと大葉の清涼感が濃厚スープの中で際立ちますね。
特に大葉は麺にも絡むし食感もちょっとザラつきがあってアクセントにもなりますね。

和え玉(写真左)はオーダーから3分弱で着丼。ラーメンとほぼ同じ大きさの丼。既に和えられてて、上には魚粉と2種類のチャーシュー、玉ねぎ。
そのまま食べると煮干感は薄め。つけ麺仕様で食べると一気に煮干し。お酢は入れるとさっぱりと味変で良いですね。
和え玉のチャーシューは1.5センチ角のブロック。鳥も豚もしっとりとして旨い。冷えてる分やや硬いけど肉感あって良いですね。

想定の遥か上をいく旨さでした。色々限定もやってるようですので頼んでみたいです。