いつか芸能人と共演すると妄信してるので、
芸能人を呼び捨てにしないようにしてる。
どうも、さぴおです。

■埼玉の名店『よしかわ』のタンメンブランド

ラーメンの資本店の動きを見ていると
『地名＋タンメン』というタンメン店の出店が増えている。
例えば『田無タンメン』や『ひばりが丘タンメン』など。
僕が不勉強なだけかもしれませんが、
その土地のローカルタンメンなど聞いた事がない…
ただ、具体的に地方タンメン店を挙げよといわれると
田無とひばりが丘くらいしか浮かばないので
僕が見てる幻影なのかもしれません…
けど、チラホラ見かけてる気がするんだよなぁ…

そんな地方タンメンブームの潮流？なのか
『よしかわ』がタンメンブランドを出店。


『よしかわ』といえば、昔は居酒屋？だったんですかね。
それが海鮮系のラーメン屋と発展。
『上尾』の本店から『川越』『坂戸』『西台』と勢力を伸ばしています。
一時期あった田無店が潰れてしまったのは都民としては痛恨。
去年の『やりすぎ限定』とも謳われる
『うみのそば』に対して100点か限りなく満点に近い点数のレビューが多く上がりました。
そんなお店ですからやはりハードルは上がりますね。

北本駅より徒歩30分ほどで到着。
出遅れて12時前に到着。
先客多数。ウェイティングボード制。
扉を開けた中にあります。

記入後、店頭の日向の部分で日光を浴びながらひたすら待ちます。
駐車場はお弁当屋のほっともっとと共同なよう
ほっともっと用に2〜3台空けておかなければならないよう。
駐車場に案内係が「満車です。あそこは空いてるんですが、お弁当屋さん用に空けてないといけなくて…」と案内している。大変ですね。

RDBレビュアーいるかな？と思いましたが
巡り会うことはできず。少し寂しさを覚えながら店内へ。

食券を眺めると
『ネギタンメン』『塩タンメン』『味噌タンメン』『濃厚タンメン』
とあり、それぞれにつけ麺メニューがあるよう。
ちなみに濃厚メニューはまだ販売してないようです。
『店主のおすすめ商品』とPOPの貼ってある
『ネギタンメン』をいただくことにしましょう。

サイドメニューには唐揚げや餃子など。
ラオタなどではなく家族向けなお店なように思えるので、
こちらの原価の安くて注文率の高い最強のサイドメニューで客単価を上げたい作戦なのでしょう。

⚫️実食
ネギたっぷりな麺顔。
他のお客さんのタンメンが「二郎か？」という野菜の盛りっぷりだったのでビビってたのですが、
このメニューはお山はなだらかですね。

スープからいただくと、
意外や意外…大人しい印象ですね。
ラーメンのインパクトとされている
タレの強さや、オイル感の高さをもってきていないんでしょう。
老若男女に向けた幅広く愛されるチューニングを感知します。
豚骨と徐々にネギの甘さが付与されるような味わい。


麺は中太ストレートでもちもちとした歯切れですね。
既レポによると、よしかわのつけ麺の麺をご使用だとか？

トッピングで1番印象的なのはやはりネギ。
甘くて、ネギのとろみも感じられて
何とも喉に良さそうです。
鷹の爪の輪切りや、フライドガーリックが優しいスープにアクセントを齎します。

モツは油脂のついたプルンプルンなもの。

スープは下品舌の僕には少し優しすぎるんですが、
このモツと噛み締めた時にジャストになりました。

麺を食べ終えてもネギがまだまだ入っていて
ご馳走感がすごい。

サラッと完食へ。

ごちそうさまでした。