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1軒目 臨時休業でフラれてしまい、未訪問だったココに。コインパーキングに駐車し直行。ドアに近づくと中に6人待ちで満員状態だったので外待ちで。それにしても待てども待てども、お客さんが全然出てこない？やっと中待ちになり店内を見回すと食べている人が少ない？45分ほど待ってカウンターに通され納得。店主さん1人で1杯づつ作っているので時間がかかっていました・・・着席後、暫くして出てきたラーメンは丁寧/綺麗に盛りつけられた一杯！先ずスープを飲むと濃厚な鶏の後に煮干しが来ます。ほど良い煮干し感。粘度は若干高め。麺は硬めに茹でられた細麺で、よくあるパッツンやボソではなくサクサク的な食感。麺は好みが分かれるところか？麺の上にはチャーシュー2枚/メンマ/薄切りのネギ/玉ねぎがトッピング。チャーシューは香ばしい香りがし、薄目だが美味しい肩ロース肉。私的には麺量が足りず、替玉してフィニッシュ。今後 ラーメン提供が速く出来る様に改善を期待しております。御馳走様でした。
こてつ☆
HKRamen
マーティン
じゅーじゅ
昆布水TV
麺’s
コインパーキングに駐車し直行。ドアに近づくと中に6人待ちで
満員状態だったので外待ちで。
それにしても待てども待てども、お客さんが全然出てこない？
やっと中待ちになり店内を見回すと食べている人が少ない？
45分ほど待ってカウンターに通され納得。店主さん1人で1杯づつ
作っているので時間がかかっていました・・・
着席後、暫くして出てきたラーメンは丁寧/綺麗に盛りつけられた一杯！
先ずスープを飲むと濃厚な鶏の後に煮干しが来ます。ほど良い煮干し感。粘度は若干高め。
麺は硬めに茹でられた細麺で、よくあるパッツンやボソではなくサクサク的な食感。
麺は好みが分かれるところか？
麺の上にはチャーシュー2枚/メンマ/薄切りのネギ/玉ねぎがトッピング。
チャーシューは香ばしい香りがし、薄目だが美味しい肩ロース肉。
私的には麺量が足りず、替玉してフィニッシュ。
今後 ラーメン提供が速く出来る様に改善を期待しております。
御馳走様でした。