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「韋駄家(中盛のり増し)」@麺処 韋駄天の写真3/10。韋駄天の新限定メニューがあるのを日曜日に来て(レビュー無し)知り、やって来ました。
○屋さんからの連食です。


このメニューについての口上をご店主のブログから抜粋:



『・・・イロイロありましたが期間限定メニュー開始です。

「韋駄家(中盛のり増し)」

今さら説明なんていらないとは思いますが、

いわゆる家系と呼ばれるラーメンの、パクリ・・・

いやインスパ・・・

リスペクトです。

美味しく食べるにはちょっとしたコツがあるのでお教えします。

広い心で食べる!

それだけです。

あくまでも家系ラーメン風にアレンジした韋駄天のラーメン
なので、ホンモノの家系ラーメンと食べ比べるような無粋なマネは
ナシでお願いします。

いちお3月末くらいまでやる予定ですので、ご興味をもたれた方は
是非どうぞ』



ご店主らしいユーモアのある口上。
さて実物はどうか?
気になって来てみました。
12:21お店に到着。
先客5、後客4。
12:29料理到着!
一口スープを啜ると・・・
うん?よくわからん??
ホンモノの家系と比べるなということなのでそれはしないけど・・・
よくわかりません。
2月以降、こちらのスープには豚のある部位がスープに加わってコクととろみが出て更に美味しくなった。
それだけで十分なので、最近はマー油の入った黒でさえ頼んでないほど。
この醤油の風味は少々邪魔かもしれない。
麺は中太のストレート麺。
コシのある麺。
量は200gでたっぷり。
ん、いい麺です。
プリプリしてて美味しいですね。
海苔はなんと7枚。
出て来た時驚きました。
焼豚は相変わらずの美味しさ。


…ちょっとまとまりが悪かったかも。
いや、広い心で食べました。
面白い試みだったと思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

KMです。
めずらしいメニューですね。

今度行こうと思っています。
やはりチャーシューメンにしそうです。

KM | 2009年3月12日 08:00

KMさん、いらっしゃいませ♪こんにちは。

ご店主の遊び心メニューですね。
頭だけのスープだとやはり家系は厳しいかもしれません。
デフォのスープも豚骨なのにほぼ無化調、この家系リスペクトもほぼ無化調。
自分の子供に食べさせられるラーメンが彼のコンセプトですから、頑張ってます。
たいしたものです。

チャーシューメンですね。
ここの焼豚は個性が強いですが私は大好きです。
気に入って下さると思います!

naps | 2009年3月12日 13:16