Item: 神田とりそば なな蓮
Rating: 75
Author: GJ

75点

少し濁りが入り始めた白湯に紙一重の清湯、柔らかい塩味で鶏出汁の厚みと濃度を主役として感じられる一杯。
麺は全粒粉配合のストレート細麺、柔らかめで粘りを感じる歯切れでスープとの相性は普通かな。
炙りを入れた二種のチャーシューが両方とも美味いのが◎

2022年4月24日 12:44投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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