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竹岡式リスペクトな一杯、本来の竹岡式の煮汁醤油のスープでは出せない旨味の厚さを感じる。麺も本家の乾麺と比較すると自家製の熟成麺でモチっとした弾力もあり非常に美味い。このグレードまで行くと竹岡式と言えるのか？とも思うが美味いので良いと思う。
GJ
FUMiRO
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麺も本家の乾麺と比較すると自家製の熟成麺でモチっとした弾力もあり非常に美味い。
このグレードまで行くと竹岡式と言えるのか？とも思うが美味いので良いと思う。