期間限定（？）の四川担々まぜそばをいただきました。

タレや麺は台湾まぜそばに近いかなと思いました。
もちっとした中太麺に辛味と塩見が強いタレがあえてあります。刺激が強くて出汁が隠れてしまって感じられません。

具は挽肉、青梗菜、刻みタマネギ　水菜、かいわれ大根です。
青梗菜は十分に火が通っていると苦味が取れるはずなのですが、けっこう苦いです。
水菜やかいわれ大根はかなりたくさん乗っていて、刻みタマネギとあわせてシャキシャキしています。量が量なので麺だけ食べるということが難しく、麺を食べている時にいっしょに口に入ってきて、麺よりも歯ごたえがあるため麺を味わう邪魔になります。しかも麺よりも口の中で後に残ります。

本場四川の担々まぜそばがどういうものなのか不明ですが、少なくともこちらのお店のまぜそばは、シャキシャキした具材が多すぎてあまり楽しくいただけませんでした。
また、最もコストのかかる出汁がほとんど必要ない汁なしで、水菜やかいわれ大根といった低コストな具が中心になっているわりには、価格が高いのも気になります。