雪がパラパラと降り、メチャメチャ寒い１日。何だか無性に強い味が食べたくなってきた、そうだ「竹岡式」を食べようとこちらにやって来ました。
オープン以来の訪麺、実に８年振り。階段を上がり入店、入口のレジに女性がいて先にオーダーをして先払い。こんなシステムだったっけ、すっかり忘れています。麺量が麺・中・大同料金だけれど、麺量の記憶もなくなっているので、とりあえず「並」で。このシステム好きじゃないんだよね。
居酒屋の間借り（？）営業なので、ゆったりしたBOX席ばっかりの店内、先客ゼロ。13時すぎのせいか、雪のせいか。
着席し待つこと７分で着丼。トッピングはチャーシュー４枚、ナルト、メンマ、海苔にザク切玉ねぎ。
麺はツルツルモチモチの中太ストレート、竹岡式本来の乾麺ではないが、これはこれでとても美味。吉岡の自家製麺はホント旨いなぁ。「竹岡式風ラーメン」ですね。
真っ黒なスープ、ビシッと締まった味だが、やや温めなのが残念。
８年振りに来てみましたが、それなりに店がくたびれてますね。メニューも「竹岡式」と「豚ラーメン」（二郎風）の２系統のみ。ノーマルなラーメンは無いようで、随分チャレンジングな営業方針になっていました。