数種類ブランド鶏と煮干しや鰹節、鯖節を使い、醤油もブレンドした拘りのあるスープ。表面の香味油が更なる奥行きを演出。麺は菅野製麺製のストレート仕様。スープとの相性も申し分なく実に調和が良い、具メンマ、味玉、3種のチャーシュー、肉ワンタンの構成に、薬味はネギにデュクセル(椎茸とポルチーニ茸のペースト)と柚子ペースト。ゴリゴリ食感ながら柔らかいメンマ、トロリと甘みのある半熟味玉、柔らかジューシーなチャーシュー、弾力性ある餡が特徴的なワンタン。味変アイテムの薬味が調和。塩も非常に気になるので再訪時、海老ワンタンで試してみたい、ご馳走様でした。
コメント
醤油も美味しそうですね🤤
肉ワンタンと鴨コンフィを
トッピングしてみたいです。
NORTH | 2022年2月21日 09:25おはようございます(*^▽^*)
此方、気になっていたんですよ(*^^*)
近々、突撃します(^_-)-☆
kook | 2022年2月21日 11:35こんにちは。
こちらは安定の旨さですね。
肉ワンタン未だなんで、今度狙います。
kamepi- | 2022年2月21日 12:08こんにちは😃
此方は塩も美味しかったですよー
是非食べてみて下さい。
としくん | 2022年2月21日 17:53どもです。
新装開店の一番客で塩食べました❗
その後に食べた醤油がめちゃ旨かったので、
塩はもい一度食べてみます💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月21日 18:23此処、近々いきますわん~
さっきjun君にも送信したのですが。
4月から勤務再開します。週3日ですけどね。
肝転移→大きなものが3つ→2つは半分程度に縮小。一つはほぼ消滅。
胆管がん→少し縮小
腹膜転移→画像ではわからないが増えてはいないと思われる
なので主治医から1年程度はダイジョウブと言われました。
嬉しくて泣いちゃいましたわ、ホント。
ただ副作用が酷くて飲めない、喰えない・・・特に夜はアカンのですけど。
まあ、少しは呑めますので、マンボウ開けたら、行きますかね。
いろいろありがとうございます!
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年2月21日 18:41こんばんは!
私の神田No.1のお気に入りのお店が満足されたようで良かったです🎵
今月まだ行けてないんですよね😅
川崎のタッツー | 2022年2月21日 22:11こんばんは。
知らないお店だなと思ったら、結構な新店ですね。
ワンタン出す店は大体ウマいので正義です。
pvs aka duff | 2022年2月21日 23:47おはようございます^^
私は塩から行きましたが美味しかったですよ。
海老ワンタンも。
次回は醤油に肉ワンタンをいただかなくては(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2022年2月22日 05:18ここ逝こうかと思ってるんだ!!
後は順番・・・。
junjun | 2022年2月22日 08:02こんにちは。
私も塩・海老ワンタンから入りました。標題も狙いたいです。
おゆ | 2022年2月22日 11:09こんにちは~
スープのこだわり感も凄いし、
具材も一切手抜き無しというか、
クオリティー高いですね~
デュクセルは体感してみたいです。
らーめんじじぃ | 2022年2月22日 13:19やっぱ、醤油も美味そう♪
初訪の時は塩だったんで、優先順位を上げてGETしなければ!!
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年2月22日 19:36どうも~
こちら注目度急上昇しているお店ですよね。
デュクセルなんて単語、初めて知りました(笑)
ペンギン軍曹 | 2022年2月23日 23:54おはようございます。
おー、高得点ですね。
海老ワンタン、プリプリタイプなら間違いないかとー
へた | 2022年2月24日 11:12YMKさん
こちらBM店です。
デフォで柚子が載っているんですね。柑橘系NGな自分は気をつけなくちゃ。
まなけん | 2022年2月25日 08:46こんばんわ~!
お付き合いのある方々のコチラのレビュ、何度見た事か?
こうして見てもメッチャ美味しそうだし行ってみたいけど、今わざわざ行くのもなぁ・・・w
でも、食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2022年2月26日 00:15おはようございます。
こちらは狙ってますよ。
やっぱり美味しそうですね。
塩と醤油で迷いますね。
麺’s | 2022年2月27日 08:23
YMK
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)

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