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「あぶらそば(300g) 750円」@はじめの写真2/25

今夜も夕食を求めて遅くまで営業している亀有付近のラーメン屋をRDBで検索。
あまり気乗りのする処が見つからず思案していると同僚から此方のお店の助言がありお邪魔する事にした。(感謝)
方向音痴なオイラも無事店前に到着。並びなし。空席有り。

つけ麺狙いでの訪店だったが店先の券売機で「あぶらそば」のボタンを発見し急遽方針転換。
同時に店員が出て来て食券を回収し、麺量200g、300gのアナウンスがあったので「300g」を指定して案内されたカウンターに腰を降ろした。
先客はつけ麺を啜っている人が殆どで後客もつけ麺オーダーだった。(失敗か?)
などと思っているうちに手渡しで提供があった。

物量としては中々で300gとは思えなく食べ応えが有りそう。
アイテムは、モヤシ・キャベツ・メンマ・チャーシュー・小口切り風ネギ・貝割れ・揚げネギ・揚げニンニクの構成。
麺は中太ストレート。端から麺を引きずり出すと仄か温かさがある。
茹で具合はカタメの部類だがコシと弾力性があって食感だけでも非常に旨い麺。

タレはドンブリ底で香味油に醤油タレを加えた物。
醤油タレは少なめで香味油65:醤油タレ35の比率に思える感じ。
満遍なく掻き混ぜると香味油が麺全体に絡みついて麺肌の滑らかな食感を何とも言えなく心地好い。
香味油はラードに香りを付けた感じだがクドさもなく、油の比率も醤油タレより多いので油で食べさせるような1杯に思える。
どちらかというと正統派的な味わいで味(醤油タレ)が薄く感じてしますのでアイテムとは一体感が取れない印象を受ける。
その反面、アイテム一つ一つの素材がハッキリ味わう事が出来、特にキャベツは甘味を十分に感じることができ満足だった。

オイラはまぜそば・油そばと聞くとジャンク性を求めてしまう心理があるので、こういう部分を排除できれば満足できる1杯ではなかろうか。
う~ん、、、つけ麺も食べて見たいw

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~

油タップリみたいやけど、クドさはないみたいやね~
ちょっとボヤけた感じなんやろか?
麺と具は良さそうやからつけ麺は期待出来そうやね~

ジン1971 | 2009年3月10日 19:36

どうもです!!
なんと、油でしたか(驚)
私、次回はコイツを狙いますw
徒歩圏内に在住のうちに行っておかねば…

| 2009年3月10日 22:46

毎度~

わちきも「油そば」ボタンがあったら方向転換するやろな~w
でも、考えてみたら油そばって、ちばからと兎に角と一之江しか食べたことないがなwww

そういった店の油そばとは方向性が違う感じやけど、
それも「有り」やよね~w


アカンな~同好会 | 2009年3月10日 23:40

どうもです!
夜の部に油があったんですね。
これはすぐにでも追随させてもらいますよ~
こちらは、つけ麺の印象が強くつけ麺モードにならず後回しにしていました!
まずは油そばを食べに行くぞ!!!(笑)

てつ | 2009年3月11日 08:42

どうもです

私もたぶん油・・・いや両方食べちゃうかも(爆
やはり油そばって言うとジャンクですよね~わたしもそうです。
私の油そばの定義は珍々亭なんです。余り具はいらないんです。
醤油ダレに油、そして熱々の麺でいいんです。食べたい~

UNIA。 | 2009年3月11日 09:18

どうもです~。

おぉ、油そばあったんですね~!!
一度なくなったんですが、復活したんですね。未確認でした(汗)。
復活といっても以前のビジュアルとは結構変わっているようです。
以前のは微妙な点数をつけてしまったのですが、今回は期待できそうです。
でも、つけ麺も美味しいんですよぉ~!!(笑)

おうじろう | 2009年3月11日 16:03

コメントありがとうございます。

ジン1971たん
クドさはない油なんやけどタレが薄い感じやねぇ、どちらかというとボヤけた部類に入ると思うでぇ~
でも、不味くはないんよねぇ~ 麺は絶品やと思うでぇ~www

さん
オイラは次回のつけ麺チャンスが無いかも知れないのでDMSすれば良かったかと(汗)

>徒歩圏内に在住のうちに行っておかねば…
おや、例の話具体的になってきたんですか~??

アカンな~同好会さん
関東でちばから、兎に角が汁なしではダントツと違うか~ 喰いてぇ~www
これに勝る店は少ないと思うけど、それなり有りの店ってあるんよねぇ~

てつさん
昼の部はハードルが高いですが夜の部は行列もなく油もあるんで是非!

さん
>私もたぶん油・・・いや両方食べちゃうかも(爆
やめて~~オイラもちょっと後悔してるんよ~(笑)

埼玉と同じ麺かどうか不明やけど、麺は旨かったなぁ~www
あぁ~~つけ麺が。。。

おうじろうさん
えぇ、そうなんですか~以前にも油があったんですか。。
もう、迷わず油に方向転換してしまいましたが、途中からつけ麺にすればと。。
ちょっとボヤけた印象かもしれませんが感想をお待ちしています。

ユー坊 | 2009年3月15日 10:09