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「肉そば 小(焼豚 4枚)800円」@自家製麺 伊藤 神田店の写真駅の反対側でイパーイ喰った後、コチラへ。
今、浅草店ってなくなって神田店に移転?してたんだね。知らなかった~。

店内貸切状態でラッキーと思ってしばらく、後続多数で狭い店内満席に。
人気店だね。

数年ぶりに伊藤喰ったけどやっぱり好きだわ~。

ほんのりビターなニボスープ。
コッテリしすぎずスッキリだが軽すぎないバランスがいいね。
ややカエシが多めかな?くらいでグビグビ飲めて、結果完飲必至。

麺。
歯切れ良いが中細寄りの断面四角目加水やや高めと今時のニボ麺とは少し趣を異にする感じ。
基、伊藤がニボ店氾濫する前からこだわり貫いてるんだろう。
麺の風味も主張してナイス。
啜ればニボスープ持ち上げ、鼻腔に抜けてキモティ~♪

薬味の葱はいつの間にかいなくなるが必須なんだろう。

肉そばにしたんで焼豚 4枚が載る。
コヤツがメチャクチャ旨かったなぁ~。
豚の旨味が染み出て、脂の入りも完璧。味付けのカエシもやや濃い目で◎
更に豚増ししても良かったなぁ~。。


つぅことで完食完飲。ごっそさん。
食後、ゲップが伊藤で一時間は楽しめた。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
シンプルで美味いですよね。
チャーシューがなくても十分楽しめます。

まなけん | 2022年2月14日 05:48

おはようございます
ゲップで余韻が1時間も楽しめましたか
そういえばドンキタ久々聞きました
確か、その後に豚ゆうって所が入ってます

キング | 2022年2月14日 06:52

先日ランチでお邪魔しました。
偶に、伊藤は食べたくなりますね。
次回つけ麺も検討しております。

YMK | 2022年2月14日 08:52

続いてどうも~!

お付き合いある方々のレポでオープンを知りました。
「伊藤」系は好きなんで機会があったら突撃したいです♪
ちなみにコメント頂いた「みゆき食堂」サン、いろいろ落ち着いたら土屋サン誘って行きませんか~?(笑)

バスの運転手 | 2022年2月14日 21:17

こんばんは。
美味しい煮干ラーメン食べたあとってしばらくゲップで楽しめますよね(笑)それでお酒飲めちゃいます♪

poti | 2022年2月15日 00:58

こんばんはー。
プリさんといい、Yさんといい、
素敵なラー召し上がってますね。続かねば!

へた | 2022年2月25日 19:26

まなけんさん、こんばんは。
伊藤、旨いですね。
近場の銀座にもあるんでもっと通おうと思わされマシた。

プリティ | 2022年3月26日 01:08

キングさん、こんはんは~。
ドンキタ、なくなっちゃったんですか?
寂しいですね~。
すり鉢に殺人的野菜タワー、マヂキツかった記憶が生々しく残ってますw

プリティ | 2022年3月26日 01:10

YMKさん、こんばんは~。
個人的には伊藤のつけ麺はさほど響かず、やっぱ汁ありが秀逸です。
今喰ったらつけも響くよう担ってるか無~?

プリティ | 2022年3月26日 01:11

バスの運転手さん、こんはんは。
是非是非w
よろしくお願いします。

プリティ | 2022年3月26日 01:12

potiさん、こんばんは。
ホント、幸せな気分が長続きしますよね~♪

プリティ | 2022年3月26日 01:12

ヘタさん、こんばんは。
たまにはランデブーしたいですね。
色々アソビもつけてw

プリティ | 2022年3月26日 01:13