●2022年2月17日(木) 晴 18:50訪問 19:02着座 19:15着丼。

●2022年25杯目(2月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13(高崎駅東口)にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店内満席ではありませんでしたが2組が並んでいたのでウェイティングボードへ氏名を記入して少し待ちました。

●椅子に座って待っていると12分後に店員に氏名を呼ばれて左側にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が16人いて、その後、12人が来店しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、冬季限定メニュー2/28まで！の文字に惹かれて【承太郎ぷりぷりver.味噌(並盛・300g)930円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると25分後(着座してから13分後)に発注した「承太郎ぷりぷりver.味噌」が着丼しました。

●承太郎ぷりぷりver.味噌は、麺の上にもやし、キャベツ、もつ、青ネギ、唐辛子、ニンニクがたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、熱くてこってりした濃厚味噌スープで美味しかったです。

●麺の量が300gあり、野菜がたっぷり入っていたのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな麺類があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆