せ、世界長が・・・

森井さんが六角橋商店街に出来たと聞いて
商店街を散策しながら探していたのですが、
見つけてビックリ。え？　ここって、世界長じゃん。
ウソでしょ？！世界長が閉じて、その居抜きでラーメン屋？！

※地元民以外には伝わらないかもしれませんが、
　世界長というのは六角橋商店街を代表する老舗の居酒屋で、
　六角橋商店街の文化遺産ともいえる存在。
　横浜ラーメン界で言えば名物屋みたいな存在です。


「特製京都熟成醤油ラーメン」
半信半疑で店に入ってみるも、疑いようがないくらいに世界長の居抜き。カウンターもそのまんま。


【スープ】
鶏がメインの醤油スープに背脂。背脂の量などはオーダー時に選択ができる。
全体を醤油がリードする形だけど、アッサリした飲み口でもうちょいコクが欲しくなる感じ。

【麺＆具】
麺は細麺か太麺か選べるとのことで、デフォっぽい細麺を選択。博多系のような細麺でリザーブ。
替え玉方式があるようなのでこういう麺なのか。うーん・・・　太麺にすればよかったかな。
具は特製オーダーで、チャーシュー増し、ネギ、細メンマ、味玉など。
ネギの量はこれもオーダー時に選択できる。好きな方は多めにできるのが良い。
チャーシューは脂身がブリブリしちゃってて苦手なタイプでした。

【全体】
森井さんが白楽にできたことは嬉しいんだけど、よりによって世界長の居抜きとは・・・
世界長が知らぬ間に閉店していたこともショックだし、感傷的になってしまいました。