としくん
パットの星☆彡
麺遊草子
コメント
どもです。
普通のタンメン食いたいと思ってましたが、
ネギタンメンが売りなんですね❗
何時になるかわかりませんが、狙ってはいます🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月22日 07:42知りませんでしたが
有名店よしかわさんの
タンメン専門店なんですね。
分厚いネギが映えますね。
牛モツもそそられます
YMK | 2022年2月22日 07:44おはようございます^^
タンメンの文字に騙されては行けませんね。
モツの脂が落ちて美味しそう。
マンボウ明けたら、🍺＆唐揚げで行きますよ(*^-^*)✌
mocopapa(S852) | 2022年2月22日 07:53決して大人しいタンメンスープではなくて、
塩豚骨的なインパクトがあるんですね。
↑↑↑私も🍺&唐揚げで行きたいなぁ
NORTH | 2022年2月22日 08:03おはようございます。
読むほど次は間違いなく表題とかたく決まりました。
スープ調整されたかも❓️今からワクワクがとまりませんね🤩
塩対応 | 2022年2月22日 08:18こんにちは。
さすがにウェイティングシートには「としくん」とは書きませんでしたか(^_^)。
鷹の爪まで完食したとは大人になりましたね。
glucose | 2022年2月22日 08:24こんにちわ～
次回は濃厚を狙おうかと考えてましたが、やはりコレが先ですかね～。
もちろん、ﾜﾀｸｼも🍺＆唐揚げのセットで！ｗ
たく☆ | 2022年2月22日 09:03こんにちは。
牛もつがポイント高そうですね〜
私もマンボウ明けに一杯やりに行きたいな〜
kamepi- | 2022年2月22日 10:42こんにちは
やっぱりコレですね！
ネギの甘みが個人的には良かったです！
何と2本分もでしたか∑(*º口º*)!!
ウェイティングボードにとしくんと書いて欲しかった。。。
キング | 2022年2月22日 12:13こんにちは☆
推しはねぎタンメンなんですね。
痛風でモツはちょっと控えてるので初訪では塩でと思ってましたが揺れます。
オリジナリティあるタンメン、早めに狙ってみたいですね。
因みに私はよくある苗字なのでだいたい仮名で記入してます。
ノブ（卒業） | 2022年2月22日 16:29こんにちは
個性的なタンメン、超気になってます。
結構評価マチマチなのは、メニューによってですかね。
牛モツをマシマシにしたい(笑)
がく(休養中) | 2022年2月22日 17:20こんばんは！
平日に電車で行かれるなんて、気合入ってますねェ～
イマイチのレポをいくつか拝見しましたが、修正されたんすね？？
ならば、プライオリティ上げようかな😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月22日 18:53高採点ですね。
やはりこのメニューにすればよかったです。
RAMENOID | 2022年2月22日 20:24こんばんは。
思ったよりパンチのありそうな塩豚骨スープですね！そこにたっぷりのネギと牛モツ！一気に食べたくなりました＾＾モツは増せるなら増したいですね♪
poti | 2022年2月23日 00:29おはようございます。
濃厚も始めたとのツイートを見ましたが、
初訪ではコレからにしたくなりました。
マンボウ明けが待ち遠しいです。
おゆ | 2022年2月23日 08:20としくん（週休2日）さん、おはようございます。
GReeeeNだよ！！
青ネギが目に優しい＆美しいビジュアルですね。
ネギと生姜で風邪防止。
さらに鷹の爪で発汗作用促進。
牛もつはラーメンと食べた事無いので興味あり。
スープ飲み干せば、今年の冬は風邪引きませんね！？
ひゃる | 2022年2月23日 08:38こんにちは！
レビューを読ませて頂き想像するに・・岐阜タンメンに近い感じがありそうですね(^^)
でも此方の方が、綺麗ですね！
みずみず | 2022年2月23日 09:03おっと！
コチラも行かれたんですね。
しかも、平日に時間を取られたとは流石です。
やっぱり、初訪問ではコレでしょうね～♪
茨城の重鎮にもコッチを食べて貰いたかったですｗ
バスの運転手 | 2022年2月23日 09:37どもです！
結構大人しく老若男女チェーンナップといった印象でしたが
開店から少し経ちましたし、変わったんですかね。
老若男女向きなら、ラオタの感想はガン無視はしてもいいように思いますが
ネギはいっぱい入ってるとは思いましたが2本も入ってましたか
さぴお | 2022年2月23日 10:45これ、ウマソですね。
しかし此処まで行くには・・・
としくんさんに出来てボクにできない訳は・・・あります。
此処まで行ったらもう泊まりです。
帰るのが面倒なんで。
横浜勤務以降、ヘンなクセが付いちまいました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年2月23日 18:33
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ねぎタンメン
[価格] 850円
[スープ] 豚/白湯
[味] 塩＋生姜
[麺] 中太麺（200g位）
[トッピング] ねぎ、牛もつ、フライドガーリック、鷹の爪、生姜
[卓上] ホワイトペッパー、醤油、酢、辣油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12728126701.html
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遅ればせながら「よしかわ」さんのタンメン新店へ。
北本駅から20分ちょい歩いて10時50分着。
食券を購入後ウェイティングシートに記名してると奥様から声をかけられ、その時点で本名がバレる（笑）
メニューは「店長おすすめ」とキャッチの付いた表題をチョイス。
5分ほど外待ちの後でカウンター席に案内され、その時点で店内には既に7～8名が待機していた。
10時から受付を開始しているようだ。
奥様に食券を渡すと「生姜お入れしても大丈夫ですか？」と聞かれ、もちろんお願い。
厨房内は目の前に上尾のエース、奥には吉川さん。。。平日なのに最強メンバーじゃないですか。
お2人とも中華鍋を振っている感じなので、メニューで担当分けしてるんだろうか。
10数分待ってご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12728126701-15078204417.html
■ スープ
熱々スープはライトに乳化した豚ベースでそこそこオイリー、ビシッと強めの塩気。
序盤あっさりと思いきや、具の牛もつから脂が落ちて濃密なコクが増し、徐々に生姜のパンチも高まる展開は、タンメンスープというよりちょいジャンクな塩豚骨的。
皆さんのレポで大人しいスープをイメージして来たけど、結構なインパクトがある。
スープ調整したのかな？
レンゲに混ざるフラガリのビターな風味、鷹の爪のピリ辛。
ネギと合わせ飲めば甘味が広がり、牛もつをモグモグしながらのスープは正にクライマックス。
個人的にはど真ん中に近い。
私はコショウだけ振ってみたけど、辣油でも垂らせば更に攻めた感じになりそう。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12728126701-15078204485.html
■ 麺
麺は自家製の中太ストレート。
シルキーな口当たり、弾力を十分に感じてからモッチモチに。
スープ同様に麺も熱々だから、ハフハフしながら食べるのに時間がかかり、終盤は若干チュルッとしてくるけどダレ幅は少ない。
Ｂさんの取材によれば、つけ用に作った麺をアレンジしたもので、麺量200ｇとのこと。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12728126701-15078204495.html
■ トッピング
大量のネギは2本分だとかで、食べても食べても中々減っていかない。
後半しんなりしてくるにつれて、トロミ甘味が増してくる。
スープも麺も熱々だけど、スープを蓄えたネギも油断すると火傷するので要注意（笑）
食べやすくカットされた牛もつは、脂身がプルプルで文句なし。
マシマシ設定があれば絶対にボタン押しちゃう。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12728126701-15078204498.html
[牛もつ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12728126701-15078204513.html
■ 感想など
ラストは牛脂感高まったスープを啜り尽くしてフィニッシュ。
鷹の爪が幾つ口に入ろうが、気にもなりませんでした。
最後まで熱々なのに加えて、生姜にネギだからもうポッカポカ。
メニュー名に惑わされますが、普段イメージするタンメンとは全くの別物です。
いずれ再訪の折りにも、この個性派な一杯を食べたくなってしまいそうです。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：