店頭のサービスメニューを見ると、今日は「もやしそば」が100円引き。早速入店、14:00少し前ですが空きテーブルは2つで先客5人・直後に2人入店でテーブル満席❗️ お冷やとおしぼりが出たタイミングで、表題を口頭注文して暫し待ち。配膳されているのは3人、私と同年代くらいの父親と息子が定食。ご夫婦らしい奥さんが麺を啜っていると旦那さんにやはり定食が配膳。テレビを見ながら待っていると、1人客の定食が出た後にもやしそばが着丼でいただきます。

モヤシを主体にして豚肉・ニラ・ニンジン・タマネギ・木耳が、いい塩梅のとろみのついた餡掛けで食欲が湧いてきます。餡はもちろん熱々なので、火傷に注意しながら野菜をパクついていきます。ココの麺は割りとダレないので、しばらくは野菜やら豚肉をつまんでいきました。一旦お冷やで口の中をリセットして、麺を掘り出していきます。中細微縮れ麺は餡もスープも持ち上げて来るので、まだまだ熱くてスピードアップできません。ですので、いつにもましてのんびり食べ進めます。以前にも書きましたが、やっぱり麺量は多いですね。かつこの野菜の分量なので、大分苦しくなってきました。それでも麺を啜りきり、残りの野菜も粗方回収しスープを6割飲んでごちそうさま。