12/3 ここのところ何度かフラれているコチラにリトライ、遠目に暖簾が出ているのが見えますね…よかったよかった。店前まで来ると11:29、ちょうどおかあさんが営業中の札を出しているところでした。一番客で入店してテーブル席に座りメニューを見ていると、バラバラと1人客・2人客と入店してあっという間に全部のテーブルが埋まりました。さて今日のサービスメニューは肉野菜定食でしたので、普通に麺メニューからの選択です。マーボーつけ麺は何度か食べてますが、ノーマルなつけ麺は未食だったので口頭で注文。いつものように「定食か単品」のアナウンスがあったので、単品でお願いしました。7~8分ほどで『おまちどおさまでした～』と、丼に割りばしを乗せて着丼です。面白い器ですね、それもびっくりですが、「鶏ガラ醤油清湯のつけ汁」を勝手に思っていたので茶濁のつけ汁に驚きです。一緒に出された瓶の薬味は柚子胡椒、並べてパチリとしていただきます。

右の麺は中太のいつものストレート麺のみ、つけ汁の縁には胡麻ですかね。飲んでみると意外とさらっとしていて、ベースは豚骨っぽい感じがします。トップはよく炙られた豚バラ肉、つけ汁の中には炒められたモヤシ・ニンジン・ニラ・木耳など野菜が処狭し入っています。炒め野菜のコクも加わり、不思議な美味しさです。麺もしっかり泳がせ、啜りが進みます。いつものことながら、「随分麺量は多いな」と思いつつ完食。割りスープがあるのか不明でしたが、そのままで美味しかったので丼を手持ちでつけ汁も飲み切りごちそうさま。