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「【限定】白味噌チャーシューメン1000円」@麺屋 むじゃきの写真2月19日(土)。
土曜半ドン業務後の昼麺活。
期間限定提供の白味噌がそろそろ無くなりそうなので14時5分に訪問してみました。
まだ終了していないことを確認して限定の白味噌チャーシューメン1000円を券売機でポチり。
店内ほぼ満席で僅かに空いていたカウンター席に滑り込みます。
この日は佐藤店長不在のようでした。
着席後5分少々で着丼です。

スープはクリーミーな白味噌ですが粘度はみためほど高くはありません。
表面に浮かぶは麹でしょうか。
油多めながらしつこさは微塵も感じません。
中央の辛味噌を端豚と勘違い直接食べてしまいましたが、さほど辛くはありませんでした。
白胡麻、辛味噌の混ぜ具合で味変を楽しみます。

麺は表面艶やかなストレート中太麺で味噌には定番的。
いつもながら小麦の味わい豊かな麺です。
麺量180g。
自社製麺。

具材は浅葱、もやし、刻みネギ、コーン、メンマ、チャーシューです。
チャーシューはこちらのシンボル的存在の和之家豚。
肉の旨みがしっかり詰まった地元茨城町のブランド豚。
硬くならないうちに頂くのがモアベターでしょう。

昨年のこの時期は3種混合での味噌を提供されていましたが今年は白味噌ストレートでの提供。
辛味の使い手佐藤店長にしては辛さを控えめにした一杯でした。
こちらもあと少しでアルバイトの高校生卒業してしまうとのこと。
むじゃきで働いた経験はこれからきっと生きてくると思いますよ。
新たな旅立ちにエールを。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 97件

コメント

むじゃきさん【限定】メニューも豊富で、お客様(グルさん)を飽きさせませんね◎

卒業するバイトさんへのエール、グルさんの人柄を彷彿させるコメント

朝からジーンと来ました

虎ハウス、喜んお待ちしております◎
確かにピンコ系チャーシューでビールひかれます♪

虎ん黄色 | 2022年2月25日 10:39

こんにちは

むじゃきさんの白味噌美味しそうですね🤓
しかもそのお肉は和之家豚絶品チャーシューじゃないですか✋
ちょ〜食べたいっす!

シノさん | 2022年2月25日 11:17

油多めでもしつこさは皆無なのは流石です。
辛味噌を端豚と間違えましたか😁
チャーシューは吊るし焼きでしょうか。
贅沢なチャーシュー麺ですね!

NORTH | 2022年2月25日 11:30

こんにちは
店長さん不在は残念でしたが
この限定は残っていて良かったですね!
しつこくない油も素晴らしい!

キング | 2022年2月25日 12:24

どもです。
三種混合って息子が子供の時の
ワクチン接種を思い出しました(笑)

こんにちは!
白味噌仕立てのラーメンって人生でも2,3杯くらいしか食べた事ないので食べてみたいです✨チャーシューが肉厚でめちゃ美味しそうです👍

川崎のタッツー | 2022年2月25日 13:39

こんばんは。

チャーシューが旨そう。
むじゃきさんも大衆化路線イメージで
しかもどんどん北に侵攻してるし、
本店は特別感を感じさせて欲しいです。

としくん | 2022年2月25日 20:10

こんばんはぁ~♪
>中央の辛味噌を端豚と勘違い直接食べてしまいました
老眼進みましたか?私も目が見えにくくなってきて😓
東十条勤務の時に飲みに行きませんか。
十条にいい飲み屋があるんですよ(*^-^*)

mocopapa | 2022年2月25日 20:40

こんばんは。
今こんな限定やってるんですね。
水戸のむじゃきは一回した行った事ありません。

水戸で白味噌と言えばあの系列ですが、これはリスペクトメニューでしょうか。
でも、むじゃきさんらしさがかなり入っているようで。
このくらいの辛味噌でもきっとやられます。

RAMENOID | 2022年2月25日 23:18

こんばんは.
四代目でもやってたみたいなので食べたかったのですけど,まだやってるかな.
暖宝インスパイヤの白味噌って,いろんなところがやりますが,ハズレないですよね.茨城ご当地麺にならないですかね.

Paul | 2022年2月26日 10:21

こんにちは。
肉たっぷりなのがいいですね^^そして、バイトの方の旅立ち!行きつけのお店のバイトが卒業するときはなんか感慨深くなりますよね!金町製麺のバイトも2人、3月で卒業なので、最後に行かないと!と思ってます♪

poti | 2022年2月26日 10:32

こんばんは。
焼き豚が旨そうですね~
一杯やりたくなります。
辛味噌を端豚を間違えるとは老眼進んでますね。

kamepi- | 2022年2月26日 19:02

こんにちは。

モコさんコメの十条の飲み屋。
・もつ焼き ごゑん
・昭和3年創業 さいとう
だと、思います。

機会あれば、ご一報お待ちしていますよ。

おゆ | 2022年2月27日 09:44

こんばんわ~!

濃厚なのかと思ったらそうでもないんですね?でも、とっても美味しそう♪
特に普段だったら気にならないチャーシューにメッチャ惹かれます♪

バスの運転手 | 2022年2月27日 20:19

遅コメすみません。
白味噌美味しそうですね。

りっきー | 2022年5月1日 17:03