～多摩組スタンプラリー第２弾～

買い物のため吉祥寺へ。ＣＤだけなので池袋や新宿でも良かったのだけど、折角ならスタンプラリーも済ませちゃおうと思い、吉祥寺まで来ちゃいました。
初めに音麺酒家 楽々に行ってみると、前日のテレビの影響もあって（まだ観てないけど）かなりの行列。残る２つのうち、旅人の木は定休日なのでこちらに。音麺酒家 楽々とのコラボで味噌をやるみたいですけど、まだのようなので、家系では珍しい塩と、定番メニューらしいキャベチャーをチョイス。

着席後に麺の固さ、味の濃さ、脂の量を聞かれましたが、初訪なのでまずはデフォをということで全て普通で頼みました。程なくしてキャベチャーを渡されました。つまみながらラーメンを待ちます。キャベチャーは生キャベツとチャーシューの欠片にちょっと濃い目の醤油ダレをかけたもの。お酒のつまみになんか合いそうですね。

５分ほどで到着。まずはスープから。名前の通り「アゴ」がダシに使われているのでしょうが、アゴは脇役で塩を押し出している感じ。ただ脂を普通にしたけれども、それでも量は多い感じで脂が一番主張が強い。塩気は角が取れた感じなので、脂控えめにすればダシの風味も一層感じられたかも。

麺は平打ち麺。わかっていれば固めでお願いしたのだが…。前よりは苦手意識は無くなってきたけども、まだ得意とは言えないです。平打ち麺特有のスープを掬い取る感じはあります。ただ弾力という面では劣りますね。

具はチャーシュー、白髪ネギ、水菜、海苔。チャーシューは薄味で、適度な弾力と崩れやすさがあって、これは好みの部類。追加で頼んでもいいぐらい。あとの具は、塩ということもあり控えめな具ばかりですね。

量は少なめだったため、あっという間に完食。スタンプをお願いすると、一緒にステッカーをもらいました。「家系ラーメンをナメているすべての人たちへ」と書かれたもの。キャッチコピーといい、デザインといい、マク○ナルドのパクリ…もとい、モチーフにしてるんですね。右下にはアルファベットで店名が書いてあり、黄色い文字で頭文字のＭがまさにまんまですｗ。はい、ちょっとナメてたかもｗ。次来るとしたら脂少な目、麺固めが自分には合ってそうですね。