「駆け込み味噌」、第二弾です。初訪。
入店直前、店頭の「ライス無料」の文字にいきなりテンションUPです！

先客３人、後からも６人ほど。入って右の券売機にて食券をプッシュ、空いている席に着席し高台に食券を置きます。店主さんが、食券を確認しにきた時に、「ライスは付けますか？」と聞いてくれて、勿論お願いしました。
お冷は、入口正面のカウンターの冷水機とグラスにてセルフです。卓上アイテムは、黒コショウ・七味・お酢・山椒。
山椒には、「みそ」「塩」とシールされており、それ用みたいですね。

お店は、店主さんお一人でした。厨房の広さとギャップがありますね（笑）。
「みそや林檎堂BASIC」の店主さんは、ここの２代目さんなんですね～。お店の掲示にて、名刺も置いてありました。

到着。丼の両サイドに壁を作るようにデカ海苔が２枚。「麺バカ息子」ほどではないんでしょうが…（笑）いただきます。
細かい背脂が絡んだ味噌スープ、色は明るめの茶色ですね～。強めの塩度に背脂が反応し、コッテリいい塩梅。スープにドッシリ厚みも感じられ、ベースのスープの濃厚さも窺がえます。攻撃的味噌、ですね～。

麺は、太麺やや平打ち気味の縮れ麺です。黄色いのが味噌っぽい感じですね。麺肌は柔い口当たりでしたが、噛んでみるとモチ感があってなかなかでした。スープとも良い相性だと思いますし、好印象ですね～。

具は、モヤシ・ニラ・コーンに先述の大判海苔２枚。コレにはチャーシューは乗らないようですね。私は無問題ですが。
モヤシは、シャキ感のある茹でモヤシ。何時もは不要ぐらいに思っているコーンですが、コレは特有の甘みが良く、攻撃的スープを時折中和するような機能を果してくれていました。
海苔は、意外と味噌には新鮮な感じで私は好きでしたね～。食べづらかったですけど（苦笑）。

終盤、折角「みそ」と記してあったので、山椒を投入してみました。うん山椒の風味、面白いアクセントだと思います。
最後は残ったスープでライスと共に。塩気強めの味噌にご飯、合わないワケがありませんね。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですね～。こってり味噌、個人的にも好みのタイプ。
塩度は、許容範囲ではありますがやや強めなので、ライスサービスも効果的だと思います。
暖かくなったら、つけ麺も頂きたいですね～。