2月から火曜も煮干しをやっているようなので所用を片付けがてらこちらにお邪魔します。

この場所、昔は鉄板焼きのお店だったよなぁと突然思い出した。
船橋だけでなくこのあたりの変わりように今更ながら驚くと同時に物悲しさもある。
まぁ駅からちょっと離れればまだまだ昔のままの風景が広がっている所も多いのだが。

食券を買い店主さんに渡すと「ニンニクいりますか？」と聞かれたのでお断りし、丁寧に席まで案内されます。
OPと同時にほぼ満席とは相変わらず人気店。
常連さんも多いようで店主さんと会話が弾んでおります。

8分程で提供された一杯は岩海苔やかなり大きめの玉ネギが目を引くもの。
？ワンタンは？
店員さんが慌てて「今ワンタンお持ちしますので」とのこと。
なるほど。出されたタイミングから考えると忘れてた。まぁしょうがない。
なので写真にワンタンはございません。

背脂の浮いたスープはもちろん煮干しの効いたもので熱々さっぱりで美味しいです。

ピロプルとした食感の平打ち麺も柔めで美味しいですしこのスープと合ってる気がします。

シャクシャクのメンマは甘しょっぱでいいアクセント。

これだけ大きめな玉ネギが辛味がないのはアク抜きを相当してるのかと思うが味もないので食感のみ。

大ぶりチャーシューは脂が程よく抜け、肉感はしっかりある美味しいもの。

後出しワンタンは生姜の風味などはなく、餡の甘さや旨味がしっかりと感じます。CPは自分的にはちょっと高め。

岩海苔を溶かしながら食べるこの手のらーめんは好きだなぁ。

完食完飲して退店する際に「ご馳走様でした」と挨拶すると店員さんが「すみませんでした、ありがとうございました」と一言。
そして、店主さんが「ありがとうございました」と。
終始丁寧な接客です。

ただここには書きませんが思うところはあります。

美味しいお店だけに残念。

ご馳走様でした。