Item: こうかいぼう
Rating: 79
Author: よしくん

79点

ご夫婦の雰囲気からして、食べる前からイメージしてた通りの
丁寧でやさしい味でした。ラーメンも作り手さんに似るのでしょうか。
そう考えると店主のイメージ通りの味の店って結構あります。
（個人の勝手なイメージなのでどうでもいいですね・・・すみません。）
魚介を強く感じたので豚骨魚介系にしましたが、この手のスープは
つけ麺の方が合うのかなぁ？と思いました。
また、ご主人がいう「食べてるうちに感じる深み」はわかりますが、
リピーターになるにはもうひとひねりほしい感じです。