8時半過ぎの訪問。店内7割程の入り。

空いてる席に座り、表題を口頭で注文します。

入口がフルオープンの為、直の外気から換気となります。
店主のワンオペのペースでしばらくしての着丼。

キレイな色のスープは丁度よく旨味が抽出され、優しさも感じられる馴染みのある美味しいもの。卓上にはたれも有ります。麺も若干硬めで調子良いです。

ねぎは薬味ではなく生野菜！！こだわりが感じられ、これは主役になれます。セロリのようにシャキシャキとして甘みが感じられます。他の人は結構な割合でねぎ増しをしていました。

ワカメは大きめにカットされ、歯ごたえが特徴的な良品。
大きいのでスープをよく纏いこれは増しもアリですね！
チャーシューは肉質が柔らかくスープに浸すとウマミがアップします。

特記として卓上には
・らあじゃん
・たまりラー油
・辣油
と3種の辛み調味料がコンプリートしてあります。
…たまりラー油、メチャメチャ美味いです！

辛みのラーショ・スペシャリスト。
これは地獄ラーメンも期待できますね！！

退店時に店主の「いってらっしゃい〜」は温かみのある送り出しでリピート確定。

大変美味しかったです！
また伺わせていただきます！！