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★バター🧈¥100《 thoughts 》濃密ながらもlightな立ち上がりに雑味の無いゲンコツ出汁は口当たり良く円やかな旨味🐖穏やかな塩カエシにきめ細かい背脂の仄かな甘みが自然と調和したmildな微乳化Soup🥢コク深く塩味が増し全体的に馴染む溶け出すTPバター🧈ごま油の程よいspicy感に独自調味料"クマノテ"で和えた辛みが広がる白髪ネギ⬜️歯が要らない程にホロリと崩れ落ちるsoftな煮豚チャーシュー🥩確りとした小麦感にツルモチ食感が印象的な"椿食堂"中太縮れ麺がfitした朝ラーらしいsoftな味わいに中毒性ある一杯😋
《 thoughts 》
濃密ながらもlightな立ち上がりに雑味の無いゲンコツ出汁は口当たり良く円やかな旨味🐖穏やかな塩カエシにきめ細かい背脂の仄かな甘みが自然と調和したmildな微乳化Soup🥢コク深く塩味が増し全体的に馴染む溶け出すTPバター🧈ごま油の程よいspicy感に独自調味料"クマノテ"で和えた辛みが広がる白髪ネギ⬜️歯が要らない程にホロリと崩れ落ちるsoftな煮豚チャーシュー🥩確りとした小麦感にツルモチ食感が印象的な"椿食堂"中太縮れ麺がfitした朝ラーらしいsoftな味わいに中毒性ある一杯😋