くわいの入った餃子が気になっていて、ずっと行きたいなと思っていたお店。


くわいはおせちの食材として見たことがありますが、青いお芋から芽が出ているカワセミのような野菜でした。中国食材とは違いがあるのかもしれませんが調べてみないとわかりません。


もう調べ始めたらきりがなく、いつまでもレビューがあげられないので書き始めます。


すり鉢サイズのラーメンを食べられるくらいの空腹で、店内飲食＆テイクアウトを決行。帰宅後いただいたチャーハンとカルビ焼きも良い味付けでおいしかったです。


ホワイトボードの気まぐれメニュー「マーボラーメン900円」と、「餃子（1人前5ケ）300円」をオーダー。


赤いものって食欲をそそります。おっと、豆腐がひし形！ひしもちや杏仁豆腐みたいだなと甘味を連想。『なぜひし形なのか』を調べ始めたら、縁起の良い形だとか、心臓の形で健康になるだとか、魔除けだとか、表面積を広くして味を染みやすくするだとか、色々出てきました。


醤油スープに細麺。とろみのある麻婆豆腐がかかっています。ピリ辛と辛いの間でちょうどいい。少しニンニクが入っているかな。どこかうま煮のような味わいもある熱々のラーメン。ひき肉・ネギもおいしいです。


餃子のくわいは目視できませんでしたが野菜の食感がシャキシャキ。『餃子自体にしょうゆ味がついておりますのでお酢とラー油でお召しあがりください』とのこと。確かにそのままでもおかずっぽい。ラー油は二種類。砂タイプは焦げ茶色で香ばしい。後から思えば麻婆に加えて食べてもよかったかなと。


やっぱり中華はうまいんだよなぁ。昔ある系列の中華屋に行っていて、懐かしさを求め検索してみましたが、どの店舗に行っていたのか思い出せません。好きなものでも忘れてしまうものだとぞっとしました。今日の味はその時にしっかり楽しむべきだと思いました。


店名は美智都（みちのく）と読むそうです。スーラータンメンの赤いのぼりが出ています。