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2/19（土）17：35 前2後3 マスク着用の男女で切り盛り。入って右手に券売機と消毒液。左手にカウンター。2席おきに仕切りあり。ラー油による割と強めの辛みはあるが、醤油スープ自体のコクは控えめでシンプルな出汁感よりも醤油の風味が前に出ている印象。麺は家系定番のものではなく、これ専用と思われるほぼストレートな細麺。気持ち柔めの歯ごたえ。具は刻み葱。刻みニラ少量と挽肉。挽肉は店内のポスターよりも少なく思えた。味仙の経験がない人にはそれなりに楽しめそうな一杯だった。
なまえ
まめご
マニッシュボーイ
ノビィ
さんちゃん
ひぐま
マスク着用の男女で切り盛り。入って右手に券売機と消毒液。左手にカウンター。2席おきに仕切りあり。ラー油による割と強めの辛みはあるが、醤油スープ自体のコクは控えめでシンプルな出汁感よりも醤油の風味が前に出ている印象。
麺は家系定番のものではなく、これ専用と思われるほぼストレートな細麺。気持ち柔めの歯ごたえ。具は刻み葱。刻みニラ少量と挽肉。挽肉は店内のポスターよりも少なく思えた。
味仙の経験がない人にはそれなりに楽しめそうな一杯だった。