『スッキリ』のラーメン刑事を見て即日出陣(笑)
限定15食のため開店前に並ばないありつけないと思い、開店5分前に到着。
5分前でもかなりヤヴァイかなと思っていたが、先着は3名のみでホッと。
逆にTVで紹介されてこれだけというのも。。。不安も少し。
ほどなくして17時丁度に開店。
店内はカウンターのみ10席くらいか。
割と清潔な感じ。
繁盛しているラ－メン屋に行くといつも思うのだが、詰めて座れという指示をしつこいぐらいにされるのがイラっとする。
狭いから仕方ないけど。。。
待つこと10分。
ロット生産しているので同じメニューを頼んだ人の提供タイミングは同じ。
かまたまーめん(大盛り)到着。
溶き卵でコーティングされたつやつやの麺に多めの刻み葱のビジュアルは美しい。
食すと確かにかまたまのラーメン版だ。
コシはそんなにない。
讃岐うどんのコシが欲しくなるのは条件反射か。
うどんよりも麺が細い分、軽い感じ。
かかってる醤油だれがうまい。
別皿でチャーシュー２枚＋メンマ＋ゆず＋おろし生姜が提供される。
おろし生姜をかまたまに加えて食べるとさっぱりとして食べやすくなる。
チャーシューはバーナーであぶった感じだが取り立てて美味いとは言いがたい。
冷たいのがいけない。
メンマは普通。
半分ほど食したところでスープをお願いする。
スープは小ぶりの片口で到着。
鶏白湯に魚粉を加えてかき混ぜたスープでかなりどろっとしている。
最初に鶏白湯のうまみがきて、後から魚粉の濃厚さがじわじわとくる。
濃厚だけどいやなしつこさがないのは豚骨ではなく鶏白湯をブレンドしているからだな。これは参った。
かまたまに少量スープを加えると溶き卵とあいまってよりクリーミーな感じに。
何だかスープパスタのような。
全量を加えるとクリーミーなラーメンに。
やっぱ最後はラーメンだ(笑)
何だかんだ言って最後にラーメンを食べた感じにほっとした。
色々楽しめてまた食べに行きたいと思わせる斬新なラーメン。
ただトッピングにはもう少し工夫が必要。
終日提供して欲しいね。15人しか食せないのは悲しいね。
最大のマイナスポイントは、店の外が細い道路で行列できないため、店の中に客を待たせること。食べている後ろに待ち行列があり、食しているとこを見られているようで落ち着かない。あれじゃ女性は来ない。
もう1回食して飽きるかどうか(＝色モノかどうか)確かめたい。
また開店前に並ばな(汗)